7 höstjämningsfester från hela världen
Du vet att hösten har kommit när pumpakryddade latte blir din favoritdrink - men den säsongsdrinken är inte den enda indikationen att hösten officiellt är här. Läs vidare för att ta reda på hur olika kulturer firar höstens ankomst och sedan ha lite kul idag med dina barn återskapar dessa världsliga äter (tänk kola äpplen och månkakor) till hösten Dagjämning.
Foto: Michael Cramer via flickr
1. Tyskland- Kringlor, korv Potatispannkakor, surkål
Ingen annan höstfestival är lika känd som Oktoberfest. Detta bayerska firande var ursprungligen en festival för kungligheter tills en jordbruksföreställning lades till blandningen. Som ett resultat finns det nu ett brett utbud av mat, från grillade skinkhakar till surkål, som ditt barn kan välja mellan. Kringlor med ostdipp gör definitivt som ett trevligt mellanmål.
Var hittar du: Auntie Anne's har fantastiska kringlor, eller gå i äkta bayersk stil och gå till ett familjevänligt bryggeri för middag.
Foto: J Marsh via flickr
2. Storbritannien - Toffee Äpplen
Var hittar du: Din lokala söta butik kan ha dem, eller enkelt följa detta enkla recept från I huvudsak England (du kan hoppa över den röda matfärgen).
Foto: yttre epikyr via flickr
3. Kina & Vietnam – Mooncakes
Lyktor, berättande, chansen att stanna före sänggåendet... Midhöstfestivalen är ett fantastiskt firande med lika god mat. Mooncakes är ett runt bakverk med en söt pasta. Som en kulturell och historisk häftklammer för kinesiska och vietnamesiska familjer skärs de vanligtvis i kilar och delas.
Var hittar du: Ditt lokala kinesiska bageri har börjat sälja dem i början av september.
Foto: Kirsten Skiles via flickr
4. USA –Akorn
Chumash, en indiansk kulturgrupp från södra Kalifornien, firar hösten direkt efter att deras skörd är klar. Deras festival, känd som "Hutash", hedras efter att ekollon har samlats. Om du kan få tag på ekollonmjöl, är ekollonpannkakor vägen att gå.
Var hittar du: Tyvärr är ekollon mestadels ett foderprojekt. Om du lyckligtvis bor nära ekar kan dina små ekorrar jaga ekollon efter skolan. Matlagningsblogg Cupcake Project har bra tips om att hitta, behandla och göra ekollonmjöl.
Foto: MM Chicago via flickr
5. Israel–Kreplach
Sukkot faller runt höstdagjämningen i år. Denna judiska högtid är en av de tre pilgrimsfesterna där israeliter vallfärdar till Jerusalem. Kerplach, små degkvadrater med köttfylld deg, serveras traditionellt under denna festival. Ät dem till middag!
Var hittar du: Dumplings är lätta att hitta och göra. För en snabb tillagning, använd detta recept som använder wonton -omslag (hoppa över sojadressingen och koka i en kycklingbuljong) eller följ denna traditionella av Chabad.
Foto: "R☼Wεnα" via flickr
6. Frankrike–Kastanjer
Ooh la la, vem visste att fransmännen firar höst med en årlig kastanjefestival? Deras kärlek till kastanjer liknar vår kärlek till äpplen under tröja. Rosta dem i ugnen för en unik godis efter skolan.
Var hittar du: Ring din lokala Whole Foods för att se om kastanjer finns i lager. Om du får dem, följ detta recept på hur man skalar och rostar dessa smaskiga nötter.
Foto: Kör Mizumushi-Kun via flickr
7. Japan – Dango eller sötpotatis
Tsukimi -festivalen i Japan handlar om att hedra höstmånen. Mat att äta inkluderar kastanjer och risbollar med en sötsaltig sås som kallas dango.
Var hittar du: Dangos finns på din lokala Japantown. Om den här artikeln inte är tillgänglig, överväg att inte äta sötpotatis, som traditionellt erbjuds fullmåne som en bön om full skörd.
- Christal Yuen
RELATERADE HISTORIER
Den största och bästa hösthantverkslistan någonsin
Ficklampa spel för långa nätter
Halloween pappershantverk för barn