Slow Cooker Orange Chicken

Vi har hittat din nya favoritmåltid, med tillstånd av Kökets smaker. Nyckeln till denna saftiga kyckling är i apelsinsåsen, förstärkt med farinsocker, sojasås och färsk ingefära. Det är lätt att blanda om detta recept också - du kan ersätta kycklingbröst eller olika grönsaker om det är vad ditt besättning föredrar.

Ingredienser
2 kilo kycklinglår, ben in och skinn på
1/2 dl färsk apelsinjuice
1,5 msk färsk ingefära, skuren i tunn julienne
2 msk farinsocker
1 msk mörk sojasås
1 tsk röda chiliflakes
Salt och peppar efter smak
1 dl röd paprika, skuren
2 tsk majsstärkelse
1/4 dl vatten

Metod
1. Värm 1 msk olja i en nonstick -panna. Koka kycklinglåret på medelhög värme i 4-5 minuter på varje sida.

2. Blanda apelsinjuice, ingefära, socker, sojasås, röda chiliflakes, salt och peppar.

3. Förvärm långkokaren på hög värme i 20 minuter. Tillsätt sedan kycklinglår och apelsinjuiceblandning.

4. Täck och koka högt i ca 2 timmar. Rör om ett par gånger emellan för att se till att saften täcker alla kycklinglår jämnt.

5. I slutet av 2 timmar rör om majsstärkelse och vatten. Häll det i långsam spis och blanda väl.

6. Tillsätt sedan hackad röd paprika. Blanda allt ordentligt och koka högt i ytterligare 45 minuter till 1 timme.

7. För att servera, garnera med hackad grön lök.

Vi tackar Subhasmita av Kökets smaker för att dela detta recept och foto med oss. Se till att kolla in hennes webbplats för att hitta många fler hälsosamma och lättlagade recept.