Provade det: Ett leveranspaket för potatismåltid

Om du är som de flesta föräldrar, får du en näringsrik måltid på bordet - en som alla kommer att gilla och det innebär inte vanliga nudlar eller kycklingnuggets-är ungefär lika enkelt som att få en femåring att sova tid. Men lägg ner pastan, mamma! Läs mer om One Potato, en cool måltidstjänst som syftar till att mata hela familjer med färska, ekologiska måltider och kanske till och med få dina små kockar att hjälpa till i köket. (Verkligen!)

foto: En potatis

Vad är det?

En potatis mål är enkelt: Den vill hjälpa dig att göra bara en måltid för hela din familj. Ja, inga fler ”barnmåltider” för vuxna eller ”vuxna livsmedel” som barnen inte äter. Med One Potatos 30 minuter eller mindre recept och färdiga ingredienser kan du snabbt göra näringsrika måltider som är enkla nog för de flesta kräsna ätare (Pizza! Hamburgare!) Och det smakar faktiskt bra (Chicken tikka masala! Potatisspenat dosas!).

“[Weelicious] var allt om att jag inte vill vara en kock med kort beställning och vill göra en måltid som hela familjen skulle äta, säger Catherine Potcords vd för One Potato. “

Folk sa hela tiden: "Jag har kokboken, jag har recepten, skicka mig maten.".. Det är därför One Potato föddes. Det är så att du inte behöver planera meny tre nätter i veckan. ”

McCord kan en sak om att mata barn. En mamma till tre barn och en utbildad kock, hon grundade den populära receptwebbplatsen Weelicious efter att hennes första son föddes. Sajten och två storsäljare Weelicious kokböcker som följde, erbjuder en massa recept som barnen och deras föräldrar kommer att njuta. Hon grundade One Potato 2016 och företaget, som har sitt huvudkontor i Los Angeles, expanderade nyligen till omfatta hela Kalifornien samt Arizona, Kalifornien, Colorado, Idaho, Nevada, Oregon, Washington och Utah.

Som andra leveranspaket för måltider, One Potato -lådan levereras varje vecka och kommer med alla ingredienser du behöver för att göra dina valda måltider. Alla ingredienser är förmätta och förhackade. I princip: Allt du behöver göra är att laga mat.

Naturligtvis är DIY -middagsleveranser inget nytt. Men för upptagna mammor och pappor har One Potato en cool sak att göra: det är den enda tjänsten som är dedikerad till matning av hela familjen. Vilket betyder att kalkonchilin eller vegetariska Calzone kommer att tappas upp lika lätt av din 3-åring som av dig och din fästman. Det är åtminstone målet. (Se författarens personliga erfarenhet av One Potato nedan).

Ytterligare en vinst: Den serverar också allt ekologiskt kött och råvaror från närområdet. Och portioner är skräddarsydda för att återspegla barns portioner: En "Five Potato" -plan är till exempel utformad för att mata två vuxna och tre barn (även om vi fann att våra leveranslådor hade gott om plats för andra och tredje hjälpmedel).

foto: En potatis

Förmätt, färdighackad... Och kakdeg!

Du vet att din tid är värdefull när du nixar tanken på potatismos eftersom peeling bara är... för... mycket. Med One Potato är alla ingredienser, från kryddor till grönsaker, färdiga att använda så allt du verkligen behöver göra är att kasta ihop allt enligt anvisningarna (som också är enkel). Detta är trots allt inte tänkt att vara en gourmetmåltid; det är en familjemiddag som dina barn kan hjälpa dig att göra.

Varje vecka ger One Potato dig ett urval av fem säsongsmiddagar plus sex häftklamrar som alltid är tillgängliga (dessa inkluderar kalkon-, nöt- och veggieburgare, plus spaghetti och köttbullar och en-panna kyckling). Varje recept har steg-för-steg-instruktioner med foton-plus tips om hur barn kan hjälpa till med att laga mat.

Till toppen kommer varje One Potato-leverans med en rulle ekologisk skiv-och-bak-kakdeg.

foto: En potatis

Sa någon priser?

Naturligtvis kommer inte alla barn att vilja prova en bakad kyckling arepa bara för att mamma säger att det är "barnvänligt". Så för barn som behöver lite mer incitament på middagen bord, har McCord skapat ett program (som kommer att lanseras i maj) som kommer att erbjuda märken och priser för allt från att hjälpa till i köket till att prata lite på tabell. När barn samlar ihop tillräckligt med märken kan de byta in dem mot priser.

Programmet utvecklades baserat på Harvard University ”Familjemiddagsprojekt, ”Som uppvisar en uppsjö av sociala och känslomässiga fördelar för barn som äter middag som familj,

"Så mycket som One Potato är ett livsmedelsföretag", säger McCord, "det har verkligen ett så stort uppdrag och det är att få familjer att äta middag tillsammans."

Vad är kost-nyttan?

Nu handlar det om när du undrar: Vad kostar allt detta? Svaret: Inte så mycket som att köpa alla nödvändiga ingredienser separat (dock mer än om du skulle hålla dig till de traditionella barnens häftklamrar med kycklingnuggets och nudlar). En "Four Potato" -plan (som matar en familj på fyra) med tre nätter måltider kostar till exempel $ 104 per vecka. Det går ner till cirka $ 8 per person. Inte billigt, men säkert mindre än att gå ut och äta.

foto: Melissa Heckscher

Vår ta på upplevelsen

Vår första One Potato -låda kom på tisdagskvällen - för sent för tisdagens middag, men det var OK; åtminstone hade jag täckt resten av veckan. Lådan var tillräckligt kallpackad, så jag var inte orolig för att något skulle gå illa under transporten. Obs: McCord, som själv prenumererar på tjänsten, sa att hon lämnar sina lådor över natten innan hon ens öppnar dem. Så kalla är de.

Alla ingredienser var tydligt märkta och färska, med varje natts valda måltid i sin egen påse.

foto: Melissa Heckscher

Att laga maten

När det var dags för matlagning var steg-för-steg-instruktionerna en gnutta att följa, och medan mina två äldre barn inte var så intresserade av att hjälpa till i köket (för att TV), min minsta matglädje hade glatt upptagen med att lägga pommes på ett bakplåt - en prestation som tvingade henne att prova åtminstone några tuggor av det färdiga produkt. Jag älskade också att jag inte behövde klippa pommes frites.

Vi beställde tre måltider för vår första vecka. Dessa inkluderade: Turkiet hamburgare och pommes frites; Kyckling- och quinoaburritoskålar; och kalkonchili med majsbröd. Av de tre måltiderna vi försökte var kalkonburgarna långt ifrån familjens favorit, även om jag är det skäms över att erkänna att de lättkryddade, ugnsbakade pommes fritesen bara inte var McDonalds nog för mig barn.

Burritoskålarna åtnjötes av alla, och det bästa var buffén med påläggskålar kantade över bordet. Att hjälpa sig själva med sina pålägg innebar mycket mer pålägg än quinoa. Men, middagen var ätit = framgång.

Chilin var lite för smakfull för mina barn (även trots att jag utelämnade det mesta av kryddan). Men det är förmodligen mitt fel för att välja chili för tre barn vars mest uteslutande matupplevelse är en kalifornisk rulle. De slukade dock majsbrödet, och fästman och jag njöt av chiliresterna nästa dag.

foto: Melissa Heckscher

Går fortfarande…

Trots chili -misslyckandet bestämde jag mig för att fortsätta vårt One Potato -abonnemang (och fortsätter!). Vi har sedan provat några andra måltider, inklusive ricottaspenat-ravioli, kycklingburgare, ärt-lafelkakor (som i grunden är falafelkakor gjorda på ärtor) och ytterligare en omgång kalkonburgare. Barnen äter inte alltid allt på tallrikarna, men jag älskar att jag utsätter dem för mer kulinarisk smak än krispiga Dino nuggets och ranchdressing.

Som du säkert gissat är jag ingen Pinterest -mamma. Så småningom är förhoppningen att se kalkonchili på bordet inte kommer att bli en sådan överraskning.

Fram till dess är hamburgarna åtminstone ekologiska.

foto: Melissa Heckscher

En potatis
Finns i hela L.A.
Kostnad: Planerna börjar på $ 59,79 per vecka.

Har du provat en potatis eller annan leverans av måltider? Låt oss veta dina familjefavoriter i kommentarerna nedan!

—Melissa Heckscher

RELATERADE HISTORIER:

Bästa måltidstjänster för upptagna föräldrar

Middag är ett ögonblick med LA: s bästa måltidstjänster

De bästa måltidsleveranserna för nyblivna mammor