Jag försökte den omöjliga hamburgaren med mina barn. Här är vad de tycker om labbodlat kött

Från miljöpåverkan från modern nötköttsproduktion till säkerhetshänsyn vid återkallelser, det finns många skäl att ta en paus från rött kött, även om du inte är vegetarian. Men vad gör du när dina barn fortfarande vill äta en ostburgare? Gå in i Impossible Burger. Så, är Impossible Burger barnvänlig? Vi rådfrågade våra bästa experter: våra barn!

Det känns som varje dag ännu en gång återkallelse meddelas för nötkött, vilket gör tanken på hamburgare till en familjemiddag mindre än tilltalande. Så när min dotter frågade om vi kunde gå ut för ostburgare, bestämde jag mig för att det var dags att ta steget och prova något utanför boxen. Jag laddade upp bilen med två hungriga barn och begav mig till Fatburger, där det senaste objektet på menyn fullt med nötköttburgare är Impossible Burger.

Vad är den omöjliga hamburgaren, kan du fråga? Det är en "burger" med en patty gjord på växtbaserade ingredienser. Ja, jag vet vad du tänker och nej, det är det ingenting som en veggieburgare. Istället är Impossible Meat avsett att efterlikna den verkliga affären... och det gör ett ganska bra jobb med det.

Omöjligt kött består av veteprotein och potatisprotein, tillsammans med kokosolja, soja och hem, a genetiskt modifierad jäst i kombination med "DNA från sojaplantor" och jäst för att ge den både järn och den köttiga smaken. Det ser ut, känns och jämnt luktar nästan identiskt med köttfärs.

Affischer för den omöjliga hamburgaren putsades över Fatburger -restaurangen, så det var inte totalt sträck för att få min dotter upphetsad över möjligheten att prova en - tills jag förklarade vad det egentligen är var. Hon tvekade att ge upp sin cheeseburger för en bit, men efter lite lockande tog hon en tugga... och sedan en till!

Jag frågade henne hur det smakade och hon sa: "Det är bra." Som för ett barn som tillbringade de första åren av sitt liv bara åt en handfull olika livsmedel, är som en lysande femstjärnig recension. Jag bestämde mig för att ta det ett steg längre och fråga henne om det smakade samma sak som en burgare. Hon gav mig en ofrivillig axelryckning, men tog sedan en bit till. (Med andra ord, två barn tummar upp.)

Jag bad min treåring att prova, men med tanke på att han beställde en korv en burgerrestaurang blev jag inte förvånad när han tackade nej till mig. (Treåringar, har jag rätt?)

För egen del var jag relativt imponerad av Impossible Burger. Konsistensen och konsistensen var nästan identisk med en riktig burgare. När jag bröt av en bit att äta på egen hand kunde jag säga att det inte var kött, men när det var fyllt med kryddor, pålägg och en bulle var det legitimt att prova en skillnad bredvid ...omöjlig.

När vi avslutade vår måltid frågade min dotter mig igen vad burgaren gjordes av och vi diskuterade skillnaderna. Vid nio år förstår hon att nötkött kommer från kor, men jag kunde se att hon verkligen funderade på vad det var faktiskt menade.

Sedan kom min son in och det utvecklades till ett samtal om köttätare och växtätare i dinosaurieriket. Efter att de sista biterna hade ätits sa han slutligen: "Jag vill prova det." (Treåringar, har jag rätt?)

Så var det en succé? Min kräsna ätare provade något nytt och gillade det, ingen fick ett fall av E. coli och vi hade en bra middagssamtal. I min bok skulle det vara ett stort ja.

Om du vill prova Impossible Burger eller någon av Impossible Meat -produkterna kan du kontrollera om den är tillgänglig nära dig här.

—Shahrzad Warkentin

Alla foton: Shahrzad Warkentin för Red Tricycle

RELATERADE HISTORIER:

Det har varit ännu ett stort nötkött som återkallas och det här är ännu större

Recall Alert: 130 000+ pund nötkött kopplat till E. Coli -utbrott

Recall Alert: Denna färdig-att-äta frysta kyckling kan ha metallfragment