Slow Cooker Honung Soja Kyckling

Slow cooker recept är alltid en familjefavorit. Lätt att förbereda, enkelt för hektiska binföräldrar och, viktigast av allt, god smak oavsett hur länge det har stuvat. Njut av detta asiatinspirerade recept utan kalorier. Denna slow cooker Honey Soy Chicken från Delad aptit bär en sötsur spark som kommer att tillfredsställa alla hungriga magar. För tämare gom, hoppa över sriracha.

Ingredienser (serverar 4)
2 kilo benfria, skinnfria kycklinglår
1 msk olivolja eller rapsolja
1 dl ananasjuice
1/4 kopp honung
2 msk sojasås
1/2 tsk vitlökspulver
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
3 msk vatten
2 msk majsstärkelse
Kokt brunt eller vitt ris

Frivillig
2 msk sriracha (mer eller mindre beroende på önskad kryddighet)
Lime kilar (till garnering)
1 gäng vitlökskål, hackad, till garnering

Metod:
1. Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Krydda kycklingen generöst med Kosher salt och nymalen svartpeppar. Tillsätt kycklingen och stek tills den är gyllenbrun, ca 2-3 minuter per sida.

2. Ta bort kycklingen från stekpannan och lägg i en långsam spis belagd med nonstick -matlagningsspray. Rör ananasjuice i stekpannan och skrota upp alla brynta bitar som fastnat i pannan med en träsked. Ta bort stekpannan från värmen och rör ner honung, sojasås, sriracha och vitlökspulver. Häll blandningen över kycklingen i långsam spis, täck och koka på låg i cirka 2 1/2 timme.

3. Ta bort kycklingen från långkokaren och öka värmen till hög. Blanda vatten med majsstärkelse i en liten skål och lägg i långsam spis under omrörning tills den är helt integrerad. Koka i några minuter tills såsen tjocknar lite. Lägg kycklingen tillbaka i långsam spis för att täcka med sås.

4. Dela riset mellan fyra skålar och toppa med kycklinglår. Sked sås över kyckling och toppa med vitlök och en limeskiva.

Vilken är din favoritmåltid med långkok? Kommer du att lägga till den här i din repetoire? Dela ditt recept och idéer nedan!

Musiklärare, make och älskare av mat, Chris Cockren har haft en passion för matlagning sedan andra klass. Besök hans blogg Delad aptit för mer spektakulära recept och läckra matfotografier.

Klick HÄR för att se mer utsökt, barnvänliga recept!