Gör detta i kväll: Snabba ingefära kycklingvingar

Dessa unika kycklingvingar från Amelia of Enkla bestämmelser kunde inte vara lättare att dra av - det är inte nödvändigt att värma en stor gryta med olja eller blanda en utarbetad sås. Mellan den snabba förberedelsetiden och den tillfredsställande utbetalningen när du drar ut dem ur ugnen kommer dessa säkert att bli en häftklammer i din veckomåltid.

Ingredienser
1/4 kopp vegetabilisk olja (plus mer för oljepannor)
4 pund kycklingvingar, halverade vid fogen, vingspetsar borttagna
Salt
8 stora lökar, hackade
1/4 kopp hackad, skalad, färsk ingefära
Juice av en halv citron
2 tsk chiliflakes (mer om du gillar det kryddigt)

Metod
1. Förvärm ugnen till 450 grader. Olja två stora bakplåtar och dela kycklingvingar mellan dem. Smaksätt med salt.

2. Ställ in vingarna i ugnen och koka i 35 minuter, rotera ark och vänd kycklingen halvvägs. Kycklingen ska vara genomstekt och gyllenbrun.

3. Medan dina vingar lagas, lägg vårlök, ingefära, 1 tsk salt, citronsaft, chiliflakes och olja i en matberedare och puré. När dina vingar är kokta, överför dem till en stor skål, tillsätt sås och kasta till pälsen.

4. Lägg tillbaka vingarna på ett bakplåt och grädda tills de stelnat, cirka 10 minuter.

Recept och foto med tillstånd av Amelia från Enkla bestämmelser

Klick här för mer barnvänligt recept!