Crock Pot Citron Kyckling Pitas

Så här får du lite medelhavsstil till ditt kök med knappast någon ansträngning. Detta recept på kycklingpitor med citron kan inte vara enklare - marinera bara kycklingblandningen över natten och lägg sedan ner den i grytan på morgonen. Hela familjen kommer gärna att gräva i dessa välsmakande pitas, och du kommer inte ens att svettas.

Ingredienser
1 - 1 1/2 pund kycklingbröst
Skal och saft av 1 citron
1 tsk vitlök
1 msk olivolja
Salt och peppar
1/2 dl kycklingbuljong
Tzatzikisås
Pitabröd
Hackad tomat och rödlök (valfritt)

Metod
1. Lägg kycklingbröst i en Ziploc -påse. Tillsätt citronskal och saft, vitlök, olivolja, salt och peppar. Låt marinera i 8-24 timmar så att all citron absorberas i kycklingen.

2. Lägg kycklingblandningen i grytan tillsammans med kycklingbuljongen. (Vatten är också okej; bara något för att kycklingen inte ska torka ut när den är kokt.) Koka på lågt i ca 6 till 8 timmar tills kycklingen strimlar som bilden ovan.

3. Servera citronhönsen med tzatzikisås staplad på en bit uppvärmt pitabröd. Tillsätt hackad tomat och rödlök om så önskas.

Leah Singer är frilansskribent och praktiserande talskrivare. Hon delar många familjevänliga recept, liksom berättelser om moderskap, hantverksidéer, skrivande och andra sådana ämnen på Leahs tankar. Läs mer om Leah på: leahsthoughts.com.