Glassbarer för att ta tag i sommarens go-to-treat

Det handlar om den där mjuka serveringsvirvelen på The Freeze, en livlig hyllning till förr. Butiken ser ut som en sliten hytt, komplett med en kö inomhus och ett glassfönster utomhus för beställningar. Medan menyn spänner över spektrumet av både salta och söta livsmedel, kommer du hit för glassen viktigast. Glasslistan är överväldigande enorm, men om du letar efter den komfortmatupplevelsen är klassikern bäst. Och med det menar vi en mjuk servering av choklad och vanilj, staplad högt i en söt kon.

2815 W. Armitage Ave., Logan Square; Uppkopplad: tasteefreezchicago.com

När det gäller vintage-glasscharm är slutet-allt-allt-i-Chicago Margie's. Beläget längs en livlig del av Western Avenue på stadens nordvästra sida, regerar Margies drottning av kylig komfort. Den trånga salongen känns bevarad i tid, varje squishy bås dekorerad med en mini jukebox, väggar prickade med den typ av kitschy tillbehör du kan förvänta dig att hitta på din mormors vind. Åh, och de har några allvarligt otroliga sundaes. Dessa mångsidiga behemoths, staplade i enorma snäckskalformade skålar, finns i alla tänkbara klassiska smaker. Körsbäret ovanpå sundae, så att säga, är den massiva karaff med gooey hot fudge som serveras tillsammans med varje sundae. Ringla på det som du vill, eller till och med bara sked sakerna i munnen. Det finns ingen dom hos Margie.

1960 N. Western Ave., Bucktown

I 100 år har Petersens gammaldags glass varit en häftklammer i Oak Park. Grundad av danska invandraren Hans Petersen känns den beprövade formeln för dekadenta skopor och sunda fortfarande lika hälsosam och tröstande som den någonsin har gjort. De senaste ägarna har spifat utrymmet ganska mycket, samtidigt som de fortfarande behållit den gamla glassbutiken med söta bord, klinkergolv och glada scoopers. När det gäller glassen är de här sakerna överseende och rika, de kommer säkert att tillfredsställa den mest ivriga söta tanden med sitt 18% smörfettinnehåll. Prova Mackinac Island fudge glass, den somriga persikan eller något ännu rikare, som den nötiga sköldpaddan.

1100 W. Chicago Ave., Oak Park; Uppkopplad: facebook.com/PetersensOldFashionIceCream

Original Rainbow Cone serverar regnbågsfärgad godhet sedan 1926, och är en bastion av gamla skolglass på Chicagos längsta södra sida, platsen för deras ursprungliga plats. Leta efter den gigantiska regnbågsglassskylten som förgyller toppen av byggnaden, och ta dig sedan in i de bekväma, kitschiga gränserna för att få din regnbåge på. Signaturdesserten är en kon med flera lager som är strimmad med chokladglass, jordgubbsis grädde, Palmer House -glass (vanilj med körsbär och valnötter), pistaschglass och apelsin sorbet. Om en så hög kon ger dig yrsel, erbjuder de också skålar och glasskakor.

Platser i Beverly, Lombard, Darien & Navy Pier (och roaming glassbilar, inklusive en nära Shedd Aquarium); Uppkopplad: rainbowcone.com

Tydligen hade Al Capone en söt tand. Den legendariska Chicago -gangstern ska ha stannat ofta vid Homers Homemade Gourmet Glass i Wilmette, där isen krämsalong har tillfredsställt dessertbehov för lokalbefolkningen, familjer, resenärer (och bråkmakare) i uppåt 70 år. Med en av de största glassmenyerna i de norra förorterna och tjock, dekadent glass på det, är det inte konstigt att Homers har dragit folkmassor i generationer. Smakerna sträcker sig från klassiker som smörpekannöt och myntchip till mer unika sorter som grönt te, präriebär och äppelkanel. Matsalen i sig ser ut som en svunnen cafeteria, fylld med ljusa färger, röda stolar och ett öppet, luftigt utrymme.

1237 Green Bay Rd., Wilmette; Uppkopplad: homersicecream.com

Om dina barn gillar lite mer variation med sin glass, ta dem till Lickity Split Frozen Custard & Sweets i stadsdelen Edgewater i Chicago. Även om det inte nödvändigtvis är glass, kommer denna frysta vaniljsås ge dina barn något nytt att skrika för den här säsongen. Tillverkad vid en högre temperatur än glass, med tillsats av äggulor för densitet och rikedom, är fryst vaniljkräm berömt mjukare, mer smörig och i slutändan mer skrikvärdig. Lickity Split, ett charmigt kafé med ett pittoreskt generalbutiksmotiv, peddles frysta vaniljkottar, sundaes, splittringar och betonger, signaturdessert som görs genom att blanda fryst vaniljsås med olika pålägg, som krossade kakor, fudge browniebitar och sura körsbär. Det finns också rader av fall fyllda med bakverk, godis och andra mellanmål för den kräsna söta tanden i din familj.

6056 N. Broadway St., Edgewater & 7000 N. Western Ave., West Rogers Park; Uppkopplad: lickitysplitchicago.com

En av de nyaste aktörerna till den lokala glassmarknaden kommer via Ohio. Känslan av Midwestern Glass Shoppe Charme, Graeters varumärke har krossat kvalitetsglass i mer än ett sekel, så du vet att de har fått ner formeln. Det familjeägda företaget öppnade sin första scoopbutik 1984, och även om de har vuxit nationellt, så har de använd fortfarande små satsmetoder för att säkerställa att varje glass är av största möjliga smak och smak textur. Dess första Chicagoland -platser har alla smaker som Midwesterners har lärt känna och älska, gjorda på näringsrika, hälsosamma ingredienser. Och massor av chokladchips. Tänk på svart cherry chokladflis, Buckeye blitz (jordnötssmörkakadeg och mörka chokladflis), chokladflis, myntchoklad och mycket mer.

1347 Shermer Rd., Northbrook & 940 Green Bay Rd., Winnetka; Uppkopplad: graeters.com

Något om Ohio, de kan sin glass. Jenis är en annan Ohio -transplantation efter att ha börjat i Ohio. Atmosfären hos Jeni är en behandling i sig. Varm och välkomnande inuti, med en skörd av neutrala färger. Om du letar efter typiska kiddiesmaker, som bubblegum och kakdeg, hittar du dem inte här. Grundaren Jeni Briton Bauer anser att barn ska behandlas som oberoende tänkare med oberoende smak och som sådan gör hon att äta glass till ett äventyr. Vi säger att du inte kan gå fel med någon smak, men vi är ganska partiella med det bruna smörmandelens spröda.

7 stadslägen, plus att du kan köpa på många lokala livsmedelskedjor, inklusive Whole Foods, Target & Marianos; Uppkopplad: jenis.com