Thailändsk basilika kycklingrörstek
När det gäller god thailändsk mat, glöm att beställa och följ Kock Savvy’Recept för enkel basilika kycklingröring. Den här salta rätten tar mindre än 30 minuter att göra och kan enkelt anpassas för vegetariska eller veganska smaker. Hoppa över jalapeños om dina tots är känsliga för kryddor. Få hela receptet nedan.
Serverar 4
Ingredienser:
2 msk rapsolja, uppdelad
2 hela kycklingbröst utan ben
1 hel röd paprika, skivad
1 hel grön paprika, skivad
2 dl sockerärter
½ lök, skivad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 tsk färsk ingefära, finhackad
1 tsk jalapeño, finhackad
1 msk hoisinsås
½ msk sojasås
1 msk limejuice
2 msk basilika, skivad
Metod:
1. Tillsätt 1 matsked olja till en stor stekpanna. Lägg i kycklingbröstet och fräs tills det är färdigkokt, vänd halvvägs. Cirka 8 minuter.
2. Ta kycklingen ur formen och lägg åt sidan. Låt kycklingen sitta i 5 minuter och skär i strimlor.
3. Tillsätt samtidigt resterande 1 matsked olja till samma stekpanna.
4. Tillsätt paprikan, knäppa ärtor och lök och fräs på medelhög värme tills de är karmazlied och mjuka men har fortfarande lite krisp. Ca 4-5 minuter.
5. Tillsätt vitlök, ingefära och jalapeño och koka ytterligare en minut.
6. Lägg tillbaka den skivade kycklingen i pannan och rör ner hoisinsås och sojasås. Koka i 2-3 minuter.
7. Ta av värmen och tillsätt limejuice och basilika.
8. Servera genast med en sida av ris.
Vill du ha fler stekrätter? Kolla in våra recept bättre än avhämtning här!
Matlagning kan bli din favorit förflutna efter att ha följt Kock Savvy, en matblogg fylld med recept som är enkla, enkla och roliga. Författaren och hemmakocken Kelley utvecklar läckra recept i sitt kök som kommer att bli en del av din familjemåltid. Från buffel kyckling anbud till björnbär chips, Kock Savvy har recept som kommer att stärka måltiderna hela tiden.