Söt som en muffinsbär

Med tillstånd av Katie Morford av Mammas kökshandbok, dessa ”Cute as a Cupcake” -bär får närande mat att se lika tilltalande ut som söta godis som köpts. Dessa koppar av godhet är bra för speldatum, efter-sport nibbles och födelsedagsfester. Ordna ett dussin på en tårtställning och du behöver inte frosting för att få barnen att dyka in. Och med bärsäsongen i full gång är det nu en bra tid att ge den här en virvel.

Ingredienser:
En mängd färska bär (vi älskar jordgubbar, blåbär och hallon)
muffinspapper
Tandpetare
Yoghurt (valfritt)

Metod:
1. Börja med alla färska bär du kan få tag på i alla kombinationer tillsammans med charmiga muffinspapper.

2. Fyll muffinspapper till brädden tillsammans med tandpetare för att spjuta frukterna. Små barn kan använda sina fingrar om du är orolig att de kommer att bli oseriösa med en tandpetare.

3. För ett mer mättande mellanmål, vispa ihop lika delar citron yoghurt med låg fetthalt och fettfattig vanlig grekisk yoghurt. Skär yoghurt i muffinspapper (jag använder två för extra stabilitet), toppa med färska bär och servera med en sked.

"Gilla" detta recept om du planerar att göra dessa till dina barn.