Sorry (Not Sorry) Pinterest, Du har inget på Betty Crocker

På 1970 -talet, när det var din födelsedag, köpte din mamma en låda med tårtmix, gjorde dig en plåtkaka, slog lite konserverad glasyr på den och staplade den högt med Betty Crocker -tårtdekorationer. Hon tände dina ljus med samma tändare som hon brukade tända sina cigaretter och hon kallade det en dag.

Eller hon gjorde som min mamma gjorde och köpte en glassstårta av Baskin Robbins - som alla alltid var imponerade av - men om jag ska vara ärlig hatade jag. Tårtan var alltid torr och frostingen var alltid hård och hade en rolig smak av att vara fryst. Men idag skulle jag göra vad som helst för smaken av den torra kakan och den hårda frosten.

Min dotter kände aldrig glädjen i en 70 -års födelsedagstårta. Hon har vuxit upp i Martha Stewarts och Pinterests föräldraskap. Jag är den första att erkänna, jag hatar att fastna i "Keeping up with the Joneses", men det händer. Jag föredrar muffins framför födelsedagstårta eftersom det verkar lättare för mig, att frysa en muffin och lägga en bit av godis eller något på den - i motsats till att spendera timmar på att försöka få en tårta att se ut som den Pinterest.

Till min dotters fjärde födelsedag gjorde jag "Pascale" muffins till henne Rapunzel-temafest. Jag fick receptet från en Disney-ansluten webbplats och tyckte att de var enkla nog.

När min dotter tittade på den färdiga produkten sa hon: ”Jag trodde att du gjorde Pascale -kakor? Var är Pascale? ” Hon hade rätt, de var typ hemskt utseende.

Hennes femårsdag var Gnomeo och Julie-tema och jag bestämde mig för att avstå från Pinterest och komma med min egen enkla design. Vissa muffins var frostade vita med chokladchips placerade slumpmässigt upp och ner så att de liknade en svamp. Den andra halvan av cupcakesna var frostade med en jordgubbe på toppen för att likna Julies hatt. Lätt som en plätt.

Hennes sjätte födelsedag var sjöjungfrutema och den tårtan var en katastrof. Jag fick waaaay till Pinterest och jag var alltför säker på min förmåga att producera en Pinterest-värdig tårta. Det tog mig timmar att göra en tårta som inte liknade bilden.

Jag var tvungen att ändra min plan. Det som skulle vara en slät tårta med godisskal och sjöstjärnor blev till en tårta som liknade vågorna i havet. Jag använde fortfarande godisskalarna och sjöstjärnorna, fick det att se ut som att kakan satt i sand vid med farinsocker och gjorde bokstäverna i min dotters namn av den överblivna Welton -chokladen smälter.

Det visade sig att misstaget var bättre än den riktiga. Hon älskade det och klagade aldrig på att det inte liknade fotot.

Hennes åttonde födelsedag, för tre år sedan, är där jag gav upp Pinterest -spelet. Vi var på Disneyland och hennes pappa var hemma. När vi återvände dagen efter hennes födelsedag gjorde han åt henne en plåtkaka och lät henne frysa och dekorera den med Betty Crocker -tårtdekorationer. Hon kanske har älskat det mer än någon annan tårta.

Detta har nu blivit vår tradition. En superenkel kaka, kvar i formen, frostad från en burk och dekorerad med kärlek och Betty Crocker. Jag kan berätta en hemlighet - det smakar likadant och mamma är så mycket mer avslappnad nu att hon inte försöker hänga med i Joneses. Kanske mamma verkligen vet bäst.

Och den här tårtan, nästa morgon, i en skål med mjölk? Det är ren himmel.