Vi har 29 glutenfria måltider för barn
Om du har små med glutenintolerans eller går glutenfritt för din egen hälsa kan det vara skrämmande att ta de första stegen mot att ta bort vete, råg och korn från din kost. Lyckligtvis finns det massor av resurser att hjälpa till och massor av receptidéer för att göra det enkelt för familjen. Vi samlade några av våra favoriter, se dem alla nedan.
foto: Veggies Don't Bite
Frukost
1. Havregröt över natten: Havre innehåller inte gluten men odlas ofta nära gräset som gör och bearbetas ibland på samma maskiner. Leta efter glutenfri havre för att vara helt säker. Ställ upp de små för dagen med dessa havre över natten från Sophia DeSantis av Grönsaker biter inte. Bär och mandelmjölk ger detta recept en extra sötma.
2. Pumpa honungsbröd: Att ta bort vetemjöl kan vara en utmaning om du gillar bakat bröd och bakverk. Butiksköpt glutenfri mjölblandning är inte svår att hitta och innehåller alternativa mjöl av ris eller frön. Om du gör ditt eget mjöl är en bra blandning 1 1/4 koppar kokosmjöl, 1/2 kopp tapiokamjöl, 1/2 kopp hirsmjöl eller brunt rismjöl och 1/4 kopp glutenfritt havremjöl. Pumpabröd är en hit när som helst på året, och
3. Fattiga riddare: Glutenfri pasta och bröd är lätta att hämta i butiken, vilket innebär att med ett fyllt skafferi kan familjemenyn fortfarande innehålla frukostfavoriter som fransk toast. Dessa är superlätta att kasta ihop om du har glutenfritt bröd till hands.
Foto: Cookie & Kate
4. Bovete Våfflor: Trots sitt namn är bovete inte relaterat till vete så det är naturligt glutenfritt. Detta enkla, 100% bovetemjölrecept från Cookie & Kate ger ljusa och skarpa våfflor som fortfarande är fluffiga på insidan.
Foto: Utsikten från Great Island
5. Mixer muffins: Smeten för dessa muffins från Utsikten från Great Island är baserad på havre, nötter och vatten. Whiz upp ingredienserna och fyll muffinkoppar direkt från mixern för en glutenfri frukost som tar mindre än en halvtimme att baka.
6. Päron- och bananbakade pannkakor: Prova en twist på dina vanliga pannkakor med mandelmjöl (det är glutenfritt!). Dessa pannkakor är ugnsbakade, vilket innebär att man inte svävar över en het spis. Kiddos kommer att älska att toppa dem med strösocker och färsk frukt.
foto: Debbie Adler, Söta Debbies ekologiska muffins
Snacks
7. Söta tranbärstänger: Dessa söta barer är det perfekta mellanmålen, särskilt eftersom de är fyllda med bra ingredienser som havre och kokosolja.
8. Solros Granola bett: Istället för att nå en granola bar vid mellanmål, gör en omgång av dessa granola bett på söndag eftermiddag. Solrossmöret och kakaonibben gör dem till en omedelbar barnfave.
9.Ugnsrostade grillkikärter: Små matälskare kommer att älska att ta sig an action när du slänger kikärter i en vansinnigt utsökt kryddblandning. Liksom grönkålschips är detta recept vegan, nötfritt och glutenfritt.
10.Äppelpaj Fruktläder: Hemmagjord fruktläder kan låta lite ambitiöst, men det är faktiskt superenkelt, för att inte tala om mycket billigare än att köpa det i mataffären. Du kan också torka skivade äpplen på samma sätt.
Foto: Ät inom dina medel
Middag
11. Spaghetti Squash Burrito Skål: Vete-baserad pasta är från bordet när du går glutenfritt, men när en dörr stängs öppnas en annan. Säg hej till detta spaghetti squash recept från Ät inom dina medel för en ny sorts nudlar. Skär squashen över bredden snarare än längden för bästa spagettiutbyte och baka dem efter eget tycke innan du fluffar och lägger till sås.
12. Makaroner och ost:Denna familjefavorit får en makeover tack vare Grönsaker biter inte, en av våra resurser för glutenfria och veganska äter. Denna skarpa vita mac ‘n’ ostbakning är lika krämig och utsökt som sin mejeriprodukt.
13. Penne Pasta: När du har hittat din favorit glutenfria pasta är det som vanligt och du kan laga recept som denna pastarätt med tomat, feta och basilika från våra arkiv.
foto: Erin Clarke från Välpläterad
14. Zoodles med räkor:Lägg en spiralizer på din inköpslista eftersom zoodles (aka zucchininudlar) inte bara är hälsosamma, lågt kaloriinnehåll och lågkolhydratalternativ för att ersätta pasta, kan deras milda smak lätt anpassas till ett brett utbud av smaker. Heap dem med citron och vitlök för detta ljusa räkor scampi recept via Erin Clarke kl Välpläterad.
15. Asiatiska salladsinpackningar: Det kan vara en överraskning att få reda på att gluten också kan lura i salladsdressingar, sojasås, pommes frites och spannmål, så det är viktigt att titta på ingredienserna när du handlar dessa saker. Överväg att använda salladsinpackningar där du kanske har använt en burgare. Dessa omslag från Vår familj äter har stor smak, se bara till att sojasåsen i ditt skafferi är glutenfri.
16. Hemlagade kycklingfingrar: Kamut, farro, spelt, triticale, bulgur, durum och semolina kommer att vara begränsade om familjen går glutenfritt. Dessa krispiga kycklingfingrar sätt en hälsosam twist på den älskade klassikern med tillsats av solrosfrön, linfrön och sesamfrön för att lägga till lite crunch.
foto: Cookie & Kate
17. Almondmeal Quiche. Mandelmjölsbasen av denna quiche gör det till ett utsökt glutenfritt alternativ till en vanlig skorpa och ger en oväntad sötma. Om du tror att barnen kommer att vända näsan på ruccola och svamp, använd skorpreceptet som utgångspunkt och lägg till en förenklad ost- och skinkfyllning.
18. Snabb kycklingstek: Om du i allmänhet använder vetemjöl för att tjockna såser är det lätt att byta till rismjöl eller majsstärkelse för att göra jobbet. Det är vad Amy Fothergill, av Familjekocken, använder i detta recept från våra arkiv. Hon lägger lite kvar kyckling till en enkel och tröstande familjemåltid.
19. Sötsur kyckling: Majsstärkelse är förtjockningsmedlet i detta crock pot -recept från våra arkiv. Blanda ihop ingredienserna på morgonen, och på kvällen kommer hela huset att lukta himmelskt.
20. Mini köttfärslimpa: Allt är bättre när det är lagom stort och köttfärslimpa är inget undantag. Detta recept använder inte mjöl, men du måste ha lite glutenfritt bröd till hands för att göra brödsmulor. Det är lätt att smyga in några grönsaker i blandningen också!
21. Black Bean Burgers: Håll grönsaksälskarna i din familj nöjda med dessa smakrika hamburgare med svarta bönor. Använd glutenfritt bröd för att binda och sallad som ett alternativ till brioche eller burgare.
22. Mexikansk fläsk Carnitas: Byt ut vetetortillas till majs, och du kan fortfarande sätta ihop dessa tacos som är så läckra, ingen kommer att märka skillnaden. Detta recept tar lite mer tid, men resterna gör det värt att spendera din söndagseftermiddag med att laga mat.
foto: Real Mom Nutrition
Efterrätt
23.Blåbär Havregrynskoppar: Det behövs inget vetemjöl i dessa blåbär havregrynskoppar från Äkta mamma näring, vilket gör dem till ett underbart bakningsalternativ för glutenfria familjer. Receptet använder frysta blåbär, så de är ett enkelt alternativ när som helst på året.
24. Choklad degbollar:Havre och tapioka gör upp mjölet detta recept på chokladdegskulor. Drömde upp av Sophia om Grönsaker biter inte, de är en blandning mellan kakdeg och bakade kakor. Växtbaserade, glutenfria, veganska och helt utsökta, de kommer snart att bli en familjefavorit.
Foto: Utsikten från Great Island
25.Jordgubbs rabarber Crumble: Denna frukt skarp från Utsikten från Great Island är toppad med havre och hasselnötter för en glutenfri dessert som barnen kommer att älska. Lägg bara till glass!
26.Citronmandelkakor: Håll det enkelt med enkla citronmandelkakor som passar perfekt med en kopp varm kakao.
27.Hemlig ingrediens Brownies: Hemligheten bakom dessa brownies är svarta bönor, tro det eller ej - de ger brownies deras fudgy smak utan att lägga till extra kalorier.
28.Chokladdoppade jordnötssmörkakor: Om kombinationen av jordnötssmör och choklad inte är till för att övertyga dig om att piska upp den här, är den löjligt enkel att starta-det finns bara fem ingredienser!
29. Vegansk chokladpaj: Detta eftergiven efterbakad efterrätt från En smak av galenskap har en magisk ingrediens - avokado! Det är rikt och otäckt och en säker brandvinnare för hela familjen. Se bara till att du har en glutenfri pajskala i skafferiet, eller gör ditt eget med detta recept på Cookie och Kate.
Vilka är dina bästa glutenfria recept och resurser? Låt oss veta i kommentarerna nedan.
- Emily Myers