37 Tidsbesparande livsmedel och förberedelsehackar som faktiskt fungerar

Att ha färska örter i huset är trevligt för att skapa marinader, dressingar och mer. Fint catt hoppa dessa örter kan vara svårt, men det finns ett sätt att göra processen enkel. Lägg örterna på en skärbräda och rulla en pizzaskärare genom dem. Oroa dig inte om att klippa i perfekta linjer, bara rulla igenom så många gånger du vill.

Huden på en mango är ganska tjock, och avskalningsprocessen innebär vanligtvis noggranna knivkunskaper. Vi hittade ett annat sätt att enkelt få bort den irriterande huden. Allt du behöver göra är att dela mangon i halva och ta ett högt glas. Använd glasets kant för att komma mellan skalet och frukten längst ner på skivan. Tryck ner, så glider huden direkt. Voila! Du har en perfekt skalad mango.

Kokta ägg kan vara en utmaning att skala, men om du ångar dem över kokt vatten i 10-15 minuter så lossnar skalet på nolltid.

Om dina lökar är på väg att brinna, kasta en isbit i pannan. Det kommer att avdunsta snabbt, men också ge grönsakerna en hint av fukt för att undvika att bli överkokta.

Har du någonsin hackat en halv stjälk selleri eller blomkålslök, och var tvungen att ställa tillbaka den i kylen där den omedelbart börjar vissna? Om du vill hålla dina delvis hackade grönsaker färska rekommenderar vi att du lägger dem direkt i frysen. Detta låser in färskheten, och de kommer att vara redo att hoppa i stekpannan efter lite upptiningstid.

Från tacos till sallader, grytor och därefter, strimlad kyckling är en basvara för familjens måltider. Men att riva allt för hand eller med ett par gafflar kan ta evigheter! Förvånansvärt nog finns det en snabb lösning för det - bara kasta kokta eller bakade kycklingbröst i din mixer, så får du expertstrimlad kyckling på några sekunder.

Oavsett om det är matrester eller godis, är din mikrovågsugn ett kraftfullt verktyg. Men du riskerar alltid att torka ut din mat när du använder den. Vi har ett enkelt sätt att undvika det. Kasta ett glas vatten i mikrovågsugnen med maten för att ge den lite extra fukt.

Vi handlar om att göra matlagningen enklare. Med detta coola matlagningshack kan du skapa perfekt portionerade såser dagar eller veckor i förväg och använda dem när du vill. Blanda bara ihop dina favoritsåsar, lägg vätskan i dina isbrickor och frys in. Förvara dessa smakrika kuber i frysen tills du är redo att laga mat.

Från pommes frites till potatismos och chips, alla ÄLSKAR potatis. Men för många recept är det ett måste att skala potatisen, och att använda en potatisskalare eller kniv kan vara tidskrävande och svårt. Vi har en enkel fix! Koka potatisen, låt dem svalna och skalet skalas av på några sekunder.

Hatar du att städa kakor? Bakplåtar av silikon är här för att rädda dagen! Vi vet att rengöring av kakor kan vara svårt eftersom fettet och smutsen bakas på dem. Om du använder ett bakplåt av silikon som gör att du kan ta bort alla dina goda bitar lika lätt som en paj, kommer det att förändra ditt liv.

Din laxfilé förblir intakt mycket lättare om du klär den på citronskivor. Dessutom kommer juicerna att sippra upp och göra en smakrik middag. Se en av våra favoritrecept här.

Brunt socker är en nödvändighet för bakning av kakor, muffins och pajer, men till skillnad från vitt socker kan brunt socker torka ut mycket snabbt, vilket innebär att du kommer att fastna och bryta upp hårda sockerklumpar när du vill använda det. Men det finns en enkel fix för detta. Allt du behöver göra är att kasta några marshmallows i den lufttäta behållaren med ditt farinsocker för att bevara fukten och göra det enkelt att skopa.

Jordgubbar är en sommargodis det är hälsosamt och gott. Men att ta bort alla de gröna tuffarna från toppen av varje fruktbit tar bara så lång tid! Använd det här roliga lilla tricket för att få bort de gröna bitarna utan kniv: Ta bara ett sugrör och skjut det från fruktens botten till toppen i en snabb rörelse. Det kommer att poppa de små gröna bladen direkt.

Oavsett hur mycket du försöker så verkar det som om det aldrig finns tillräckligt med frysutrymme. Men vi har ett roligt sätt att hjälpa dig att skapa extra rum där inne. Prova att ta ut nötköttet ur förpackningen, lägg det i en Ziploc -påse, platta ut det och lägg tillbaka det i frysen. Du kommer att bli förvånad över allt nytt utrymme du har. Du kan också skriva utgångsdatum på påsarna för att se till att ditt kött alltid är färskt.

Låt oss inse det, det är ganska jobbigt att hugga färsk majs, mestadels för att de små kärnorna tar över hela din disk. Men det finns ett coolt sätt att se till att det aldrig händer igen. Ta tag i din bundt -kakform, vänd den upp och ner, ställ upp majsen i mitten av formen och skär av kärnorna, så faller de perfekt i den runda formen. Städningen är en absolut vind!

Skiva och tärna är en stor del av matlagningen, vilket innebär att du alltid når efter skärbrädan. Men det är viktigt att se till att det inte glider och glider överallt. Vi rekommenderar att du håller din skärbräda stabil genom att lägga en fuktig handduk under den. Det håller det på plats och gör städningen ännu enklare.

foto: Allison Sutcliffe

Popsicles är en barndoms favorit, men de kan förvandlas till lite av en kladdig röra. Förhindra allt det droppande genom att glida muffinsfoder på botten av dina barns popsicles. Skjut upp fodret så att det täcker botten av popsicle för att se till att det fångar upp alla de små dropparna.

Cheesecake är en efterrätt som barn och föräldrar älskar, men det kan vara svårt att skära den lika mycket. Tja, vi har ett enkelt sätt att skära det perfekt varje gång. Prova att använda tandtråd. Se bara till att tandtråden är oparfymerad, så att du inte får en myntig överraskning med din efterrätt.

Mjukat smör är en häftklammer för alla bagare där ute, men att lägga fast smör i mikrovågsugnen är inte alltid det bästa sättet att få den mjuka konsistensen du letar efter. Försök att riva det istället. Ta en osthyvel och du är på väg att få mjukt smör som du snabbt kan blanda.

Födelsedagstårta är smaskigt, men när festen är över sitter du kvar med en halv tårta som kommer att bli inaktuell till imorgon. Vad händer om det finns ett sätt att bevara denna läckra sockeröverbelastning? Prova att lägga skivor vitt bröd på de inre delarna av kakan där du skär i det - brödet låser sig i fukten.

Oavsett vilken tid på året det är kan du alltid använda festliga kakskärare. Men de kan användas till så mycket mer än bara småkakor. Du kan också använda dem för att skapa pannkakor eller ägg med designer som funky blommor, seriefigurer och mer.

Behöver du ett enkelt sätt att hålla alla våra favoritmunchies färska i kylen? Bara nå dina praktiska dandy bindemedel klipp. Ja, du läste rätt. Ta tag i dina bindemedelsklämmor och fäst alla dina påsar med mat direkt i steget på varje hylla. Detta sparar utrymme och håller allt fint och fräscht.

Havregryn är ett varmt alternativ till kallt spannmål, men det tar lite mer tid att göra på morgonen. Prova att använda din riskokare för att göra havregryn istället. På så sätt behöver du inte oroa dig för att titta på, röra om eller komma ihåg att stänga av spisen. Lägg bara in allting, och inom några minuter har du härlig havregryn.

Om du letar efter ett enkelt sätt att skapa popsicles för dina barn att mumsa på i sommar, bara stoppa dina Capri Suns i frysen. När du tar ut dem, riva upp dem från toppen eller botten för den traditionella popsicle -effekten.

En äppelkärna/skärare kan omedelbart förvandla en vanlig potatis till allas favoritsida. Det stämmer, du kan göra hemlagade pommes frites på ett ögonblick med ett redskap som du kanske redan har i kökslådan. Mormors kort har alla läckra detaljer.

Vill ha färsk basilika, timjan, rosmarin... hela året? Inga problem. Denna enkla mathack är Martha Stewart värdig, utan ansträngning. Lägg bara färska örter i isbrickor, tillsätt olja och frys in. Att frysa örterna i olja förhindrar också att de blir bruna eller får den fruktade frysen att brinna.

Visst, ett äpple om dagen håller doktorn borta. Men hur håller du bort den bruna delen efter att ha skurit den? Enkelt, ta bara ett gummiband. Skär äpplet och bind ihop det igen som om det aldrig har rörts. Ditt barn kommer att tro att han mumsar i en nyskuren bit frukt, även om det är tre timmar senare.

Kilar är så 2014. Nej, inte de du bär på fötterna; de är fortfarande fantastiska. Vi pratar om vattenmelonklyftor. Istället för att skiva melonen i breda kilar som oundvikligen får juice över allas ansikte och haka, skär frukten i hälften och skär den sedan i ett galler. Du får jämnt stora skivor som var och en har precis tillräckligt med skal på botten för att små händer ska ta tag i.

Den betrodda pizzaskivaren är verkligen en mammas bästa vän. Från smörgåsar till pannkakor, du kan använda den här snygga skivan för att spara tid och röra.

Det är en bokstavlig ägg McMuffin. Nick av Macheesmo visar oss hur man gör en frukostmacka ännu mer fantastisk genom att helt enkelt baka äggen i en muffinsform. Bästa delen? Du kan lägga till andra ingredienser i äggen (tänk spenat, skinka, ost) och frys sedan in det hela för upptagna morgnar. Hitta originalreceptet här och den uppdaterade versionen här.

Häll druvor i frysen för en söt och krispig godis som smakar godis. Ett uppfriskande mellanmål när som helst på året, detta är också ett bra sätt att se till att du alltid har frukt till hands.

Prata om att ha ett "varför tänkte jag inte på det" ögonblicket. Om dina barn är något liknande vårt, går du förmodligen igenom några vattenkoppar varje dag. Skär ner onödiga rätter med detta fantastiska kopphack från Dana över kl Gjord varje dag.

Använd din nudel: Skär upp spaghetti, linguine och ramen med sax. Mindre bett och kortare bitar kommer att lindra frustration vid middagsbordet och göra städningen lättare efter middagen.

Du gillar idén att göra PB&J (eller lite "annat smör" och gelé) i förväg, men vet inte riktigt hur man gör en bra frysversion. Goda nyheter! One Good Thing av Jillee förklarar hur du gör här, och visar dig hur du förseglar den där smörgåsen - inget snyggt redskap behövs.

En lysande enkel idé från Den närande gourmet, byta ut plastpåsar eller till och med skrymmande återanvändbara till förmån för ett biologiskt nedbrytbart kaffefilter. Psst! Om du har gått Keurig satsar vi på att du har en låda med dessa som samlar damm någonstans i ditt kök.

Barnen dör för en popsicle, men allt du har är yoghurt. Dags för ett hack. Tryck bara en pinne rakt igenom toppen av din familjs favorityoghurt och lägg den i frysen för en insta-pop! För fler sätt att göra popsicles utan en form "pop" över till Kitchn.

Att ha en mängd snacks är ett måste för varje förälder. Men att ha en massa olika behållare, väskor och lådor till hands är svårt för resor och förvaring. Tja, vi har det perfekta hacket för dig! Prova att använda silikonbrickor som mellanmålsbrickor hemma eller på bilresor.