Teriyaki Pineapple Pork Tenderloin Sliders

Sugen på något annat till middag? Transportera dig till öarna med att piska upp dessa smaskiga reglage från Eller vad du än gör. Grillad ananas är alltid en hit, och när du har kopplat ihop det med fläskfilé och en slathering av teriyakisås har du en maträtt som kommer att glädja hela ditt besättning.

Ingredienser
1 1/2 pund fläskfilé
1 burk ananasringar
1 paket King's Hawaiian rullar
6-8 uns teriyakisås
1 1/2 tsk salt
1 tsk lökpulver
1 tsk paprika
1/2 tsk vitlökspulver
1/4-1/2 tsk cayennepeppar

Metod
1. Blanda alla torra ingredienser för din gnidning i en liten skål. Applicera torr gnugga på filén. Se till att den är jämnt belagd.

2. Lägg köttet på en utomhusgrill vid medelvärme (325 F) och täck. Vänd köttet varsamt var 3-4: e minut för att undvika att bränna utsidan. När köttet når en minsta inre temperatur på 145 F är det klart. Ta bort från grillen och låt den vila i 5 minuter innan du skär den i 1/2 ″ tjocka medaljonger.

3. Medan filén tillagas, öppna burken med ananasringar och lägg dem på grillen. Vänd på ringarna när de har fina mörkbruna grillmärken och ta bort när andra sidan är klar.

4. Samtidigt som du grillar ananasringarna, öppnar du ditt paket med King's Hawaiian Rolls och använder en brödkniv, skär dem på mitten. Lägg båda halvorna av alla dina snittrullar på grillen och låt stå där tills undersidan är rostig, ta sedan bort.

5. För att sätta ihop dina reglage, lägg först ner rullarnas botten, följt av fläskfilén och ananasringen ovanpå det. Ringla sedan lite teriyakisås ovanpå ananas och avsluta skjutreglaget genom att lägga till den övre delen av rullarna.

Detta recept och foto kommer med tillstånd av Nicole Johnson från Eller vad du än gör. En upptagen mamma med sju barn, Nicole delar smarta recept som hela din familj kommer att njuta av - kolla in hennes blogg för mer.