Разговарајте о храни и деци са домаћином мреже за храну, Дапхне Брогдон

Дапхне Брогдон је већ успешан стандуп стрип, ресторан и блогер (направила је две веб странице за маме: Цоолмом.цом и Момверсатион). Следећа мама ове двоје деце је њена кухарска емисија на Фоод Нетворк -у Дапхне јела где ће донети свој свеж, забаван и духовит приступ исхрани породице. Недавно смо разговарали са Дапхне о њеној новој емисији, саветима за храњење избирљивих људи и ономе што се увек налази у њеној остави.

Црвени трицикл: Имате ли традицију или рутину породичне вечере?

Дапхне Брогдон: Током недеље често храним своју децу, а затим и себе и мужа, ако је код куће. Деца морају раније да једу, а понекад желим да наставим да радим дуже. Ако сви заједно седнемо, поделимо нашу „Ружу, трн и блесав“ дана. То је леп разбијач леда и начин да се повежемо.

РТ: Да ли су ваша деца избирљива? Постоји ли неко јело или храна без које ваша деца једноставно не могу да живе-без њих?

ДБ: Да, мислим да су сва деца. Вивиен (9) је много отворенијег мишљења када је у питању храна. Рек, 6, често ће се враћати на путер и шпагете (само шпагете и НЕ ал денте). Могао је да живи од јогурта и сланине, а понекад и живи. Моја ћерка јако воли мој маринирани тофу, а такође је и одлична рибарица. Обоје воле помфрит, наравно!

РТ: Шта ваша деца воле да грицкају?

ДБ: Чипс од кромпира, коштичаво воће, вишње, шипак - летње воће популарно је у нашем домаћинству. Затим, када одлуче да воле нешто ново, попут чипса или крекера од сира, трчим да узмем још, али обично је до тада друга кутија изгубила привлачност. Кад се то догоди, померим је на полицу до висине „деца то више неће јести“ и мој муж ће је докрајчити.

РТ: Који је ваш најбољи савет за родитеље избирљивих људи?

ДБ: Додајте једну нову ствар на тањир са неким редовним. Не уносите ништа ако су јако гладни или уморни, јер у том тренутку то неће проћи добро. Немојте им рећи да је то добро за њих. Рек је управо отишао у вртни камп где су правили хумус. Не жури да га поједе, али барем је пробао, па је добро што му је сада на радару.

РТ: Ако смо завирили у вашу оставу и фрижидер, које су 3 ствари које увек имате при руци?

ДБ: Соја сос, јер ради са СВИМ протеинима. Пиринач, неколико врста од офф-беат до рице-а-рони. Чорбе, они су основа или додатак толиким сјајним јелима, а такође су и одличан начин за загревање неке хране без додавања уља.

РТ: Да морате да изаберете један оброк који ћете јести годину дана, који би то био и зашто?

ДБ: Откад смо супруг и ја отворили наш нови ресторан са брзим опуштањем Бомбо, имао сам више приступа одличном свежем риба, па је то утицало на то што све више једем у последње време па бих морао да кажем да је то риба и пиринач. Не једем се тешко након што сам га појео, а лако је променити укус, додати мало лимуна, мало соје и меда.

Да ли сте гледали Дапхне Дисхес? Имате ли неки додатни савет за храњење избирљивог изјелица? Оставите коментар испод!

Мама, жена и домаћа куварица, Дапхне Брогдон, доноси свеж, забаван и духовит приступ исхрани породице. Било да се ради о састанку ПТА или девојачкој вечери, Дапхне спрема олују једноставним рецептима који ће нахранити гомилу и окупити породицу. Сазнајте више о њеној емисији до кликом овде.

ПОВЕЗАНЕ ПРИЧЕ:

Рецепт за кокице са маслиновим уљем

Лимунада од ђумбира