Салата од слатког кромпира

То је омиљена храна вашег детета (чипс) и сво поврће које желите да поједу у једном укусно хрскавом јелу. Ова салата од слатког кромпира мешавина је текстура, укуса и зеленила. Ево једног здравог оброка за који ће ваше дете рећи: „Још молим вас!“

Приноси 8 порција

Састојци 1 велики слатки кромпир
¾ шоље уља за пржење

Салата1 (8 унци) врећа ромске салате
½ црвене паприке, исечене на траке
½ жуте паприке, исечене на траке
1 лименка (8 унци) срца длана, исцеђена
1 мали црвени лук, исечен на коцкице

Прелијте пола шоље маслиновог уља
¹/3 шоље сирћета
½ шоље шећера
3 чешња белог лука, здробљен
1 кашичица имитације сенфа

Метод1. Припремите чипсе од слатког кромпира: Огулите слатки кромпир. Гулитељем поврћа наставите да гулите широке траке слатког кромпира танке као папир.

2. Загрејте уље у дубокој тави. Кад се уље загреје, додајте неколико трака слатког кромпира. Кад постане златна и хрскава (око 5-7 минута) извадите је кашиком. Може се извршити неколико дана унапред; чувати у херметички затвореној посуди на собној температури.

3. Припремите прелив: Састојке за прелив ставите у малу посуду. Протресите да се сједини.

4. Саставите салату: Комбинујте састојке салате у великој чинији. Прелити преливом. Пре сервирања ставите слатки кромпир на врх.

Да ли планирате да правите ову салату за Пасху или имате неки други рецепт који вам се највише допада? Поделите своја размишљања са нама испод!

Основала група жена са идејама за јеврејску средњу школу, Окус песаха започела као серија памфлета рецепата заснованих на кухању Пасхе. Популарна куварица садржи разноврстан скуп рецепата, од укусних шпарога умотаних у пилетину до Матзах куглица прилагођених деци. Набавите књигу за $20.24 на Амазону.

Овај рецепт се поново штампа уз дозволу власника ауторских права: АртСцролл/Месорах публикације.