Подна мексичка тестенина са једним лонцем

Блогерка о храни, мама троје деце и редовни сарадник хране ТОДАИ, Сири Дали све је у томе да се у кухињи мало олакша живот родитељима. Овде дели са нама свој рецепт за подну мексичку тестенину са једним лонцем.

Сири нам открива: Сви увек претпостављају да зато што пишем блог о храни (а сада и куварску књигу!), Моја деца морају бити сјајна јела. ЕХХХХХХ. То је звук досадног зујалице. ПОГРЕШНО! Имам избирљиве, избирљиве једеце. Отприлике око 18 месеци, свако од њих је почео да одбацује сву здраву храну (претерујем, али схватате слику). Осетио сам све од фрустрације, беса, стида и стида због тога. Ипак, у мојим добрим данима, схватам да се њихова непца и даље шире и да неће заувек бити овакви. Пример: Мој син сада једе салате! Победа! Тако да настављам, покушавам и шуљам се: испробавам нову храну, а кад то не успе, увлачим их у оброке. Реците овој сирастој мексичкој тестенини са једним лонцем са пуно, сачекајте, СКУАСХ! Замрзнута тиква се топи у млевену ћуретину, стварајући благо слатку протутежу зачинским мексичким укусима. Очигледно, најбољи део овог јела је што га можете направити за око 30 минута у једном лонцу. Први пут када сам ово направио, мој најстарији и најмлађи је то прогутао. Тврдоглаво средње дете? Па, имали смо обрачун у стилу 1950 -их. Седела је тамо, плакала, молила за посластицу, одупрла се чак и једном залогају, а ја сам се чврсто држала и сама попила боцу руже. Мале победе, пријатељи моји.

Служи 6
Руке на време: 10 минута
Укупно време: 30 минута

Састојци:
1 кашика маслиновог уља
1 фунта млевене ћуретине
1⁄2 (1 унца) паковања тацо зачина
1 (12 унци) паковање смрзнуте каше од тиквица од тиквица, одмрзнуто
8 унци некуване тестенине по вашем избору
2 шоље пилећег темељца
1 (8 унци) тегла тацо соса
1 1⁄2 шоље мешавине мешаног мексичког сира, плус још за украшавање
1⁄4 шоље исецканог младог лука, белих и зелених делова (опционално)

Метода:
1. Загријте маслиново уље у великој шерпи на средњој температури. Додајте млевену ћуретину и кувајте, мешајући, док се не мрви и више не румени, око 5 минута. Поспите зачином тацо и кувајте, често мешајући, док се добро не сједини, 2 до 3 минута. Додајте тиквице, тестенине, пилећи темељац и тацо сос и прокухајте на средње јакој температури. Све промешајте, поклопите, смањите ватру и пирјајте док тестенина не постане ал денте, 12 до 15 минута.

2. Додајте сир и мешајте док се сир не отопи и сос не згусне. По жељи поспите са још мало сира и младог лука и послужите!

Реците нам шта мислите о овом рецепту у коментарима испод. Поделите љубав делећи је са својом заједницом!

Исечено из Сириоусли Делициоус од Сири Дали Ауторска права © 2018 Окмоор Хоусе. Поново штампано уз дозволу Тиме Инц. Књиге, одељење Тиме Инц. Нев Иорк, НИ. Сва права задржана. Купите књигу овде.

Сири Дали је била телевизијска списатељица и продуцентица пре него што је постала мајка троје мале деце која је остала код куће. Започела је свој популарни блог о храни, Сириоусли Делициоус, као место за праћење рецепата који су јој помогли у непрестано запосленом животу. Удата за Царсона Далија, сада је редовни сарадник хране ДАНАС и стални стручњак за удобну храну, често са мужем кува у етеру. Живе у ширем подручју Њујорка. Посетите Сири за више духовитости и хумора и завирите у њен живот запослене мајке сириоуслиделициоус.блогспот.цом.

ПОВЕЗАНЕ ПРИЧЕ:

Разговарајте са децом, храном и оброком са Сири Дали

Савршени мини колачићи од банана

Ролл Дипперс са роштиљем са роштиља