Француски сендвичи са полаганим кувањем

Мммм Француски сендвичи са умаком. Ови слани саммији постају још укуснији додавањем сојиног соса у мешавину чорбе - заиста можете осетити додатни укус. Анди од Уморни кувар предлаже да користите немасно или лако резање печења уместо маснијег меса. На тај начин не само да ћете учинити ово јело здравијим, већ ћете и уклонити много масноће које долази са маснијим комадом меса. Јусови се могу замрзнути и чувати неколико месеци, али ће временом изгубити укус, па је најбоље да само намочите те ролице у сланој доброти.

Састојци
1/3 ц соја сос
1 кашичица сувог рузмарина
1 кашичица белог лука у праху
1 кашика лука у праху
1 кашичица млевене мајчине душице
крупно млевени бибер по укусу
3-4 килограма немасног говеђег печења
2 ловорова листа
1 коцка јунећег бујона
4-6 француских кифлица

Метод
1. Комбинујте соја сос и зачине (првих 6 састојака) у малој чинији. Ставите печење у спор лонац и месо прелијте мешавином соја соса. Преклопите да обложите обе стране. Додајте воду да скоро прекрије печење и додајте коцкицу бујона и ловорово лишће. Покријте и кувајте на тихој ватри 6-8 сати.

2. Пре сервирања извадите печење из спорог шпорета. Исеците месо са две виљушке, уклоните преостале комаде масти. Исецкано месо оставите са стране.

3. Јуху сипајте кроз цједиљку од жичане мреже у посуду или стаклену мјерну посуду ради лакшег претакања.

4. Француске кифлице преполовите по дужини и по жељи лагано препеците. Напуните ролат исецканим месом, а сендвич преполовите. Послужите уз здјелу за умакање ау јус.

Служи 4-6

рецепт љубазношћу Уморни кувар

фото кредит: аланагкелли

Кликните ОВДЕ за веће лонац за лонац Рецепти.