Печено пиле са парадајзом и маслинама

Један тигањ, (око) један сат, један оброк - ово јело од печене пилетине је број 1 у нашој књизи по укусу, текстури и времену са сочним парадајзом, хрскавом пилећом кожом и минималном припремом и чишћењем. Читајте даље за рецепт за делицоиус.

Састојци:
1 лимун
2 шоље парадајза грожђа
1 главица белог лука, одвојени ченови
1 шоља преполовљених маслина каламата без коштица
8 гранчица свежег тимијана
2 кашике маслиновог уља
1 пилетина од 3 килограма, исечена на 8 делова
кошер со и црни бибер
1/2 шоље сувог белог вина
1 векна свежег хлеба (опционо)

Упутства:
1. Загрејте рерну на 425 ° Ф. Гулитељем поврћа уклоните траке корице са лимуна. (Сачувајте лимун.)

2. У велику посуду за печење прелијте парадајз, бели лук, маслине, тимијан и корицу лимуна са 1 кашиком уља.

3. Гурните пилетину, са кожом нагоре, међу поврће и покапајте преосталом кашиком уља. Зачините пилетину и поврће са ¾ кашичице соли и ½ кашичице бибера. Пеците док се пилетина не скува, 35 до 40 минута.

4. Извадите пилетину из вреле посуде за печење. Исциједите сок од лимуна у посуду за печење и додајте вино. Лагано промешајте, остружући све комадиће залепљене на тигању. Послужите пилетину и поврће са соковима и хлебом (опционо).

рецепт љубазношћу Кате Меркер преко стварно једноставно