Започните свако јутро здравим колачем од палео јаја
Богати протеинима, а сиромашни угљеним хидратима, ови мафини од палео јаја од блогерке о храни Ребеке МиНатуралФамили.цом одлични су за јутарње подизање или ужину након школе. Ребецца каже да се мафини добро чувају па их једите свеже или спремите у фрижидер за касније. Реците нам у коментарима испод шта ваша деца мисле о овим посластицама величине залогаја.
Прави 12 муффина
Састојци:
8 оз. свињска кобасица за доручак
1 кашика маслиновог уља
1/2 слатког лука танко нарезаног
3/4 шоље паприке исецкане или танко нарезане (било које боје)
1 1/2 шоље спанаћа (паковано)
1 кашичица исецканог свежег оригана или ½ т. суви оригано
9 јаја
1 цртица бибера
3/4 кашичице соли
1/4 шоље кокосовог или бадемовог млека
Метода:
1. Загрејати рерну на 350 степени. Намастите калуп за мафине.
2. Млевене кобасице ставите у тигањ и загрејте на средње јакој температури. Млевену кобасицу ломите ломљењем док се кува.
3. Када се кобасица напола скува, додајте 1 Т. маслиновог уља, лука, паприке и оригана у шерпу. Пирјајте док лук не постане провидан.
4. Додајте спанаћ у шерпу и покријте поклопцем. Кухајте 30 секунди, скините поклопац и баците састојке. Спанаћ треба да увене, али и даље буде светлозелен. Склоните са ватре.
5. Ставите јаја у велику чинију за мешање заједно са бибером, сољу и млеком. Умутити заједно док се јаја добро не умуте.
6. Додајте кобасицу и поврће у мешавину јаја и мешајте док се добро не расподели.
7. Смесу поделите између подмазаних калупа за мафине (укупно 12), пазећи да сваки лим има донекле једнак однос јаја/пуњења.
8. Пеците у претходно загрејаној рерни 18-20 минута. Охладите неколико минута и извадите из лименки, олабавивши ивице прво ножем.
Шта су ваша деца мислила о овим посластицама? Правите ли Палео јела у својој кући?
За више идеја о рецептима помоћу којих ћете водити рачуна о свом здрављу, посетите МиНатуралФамили.цом где Ребецца (мама четворо деце) јела о својим последњим здравим јелима.