Пуњене љуске од шпината и рикоте

Промените рутину пасте са овим љускама пуњеним спанаћем и рикотом. Овај једноставан рецепт такође може добро да искористи резервне састојке у фрижидеру. Покушајте да додате предмете попут куване шунке, сланине, пилећих прса, печурки или другог поврћа. Након што направите хрпу ових пуњених шкољки, оставите нам коментар испод да нам кажете како су испале.

Састојци
4 кашике сланог путера
2 љутике, исецкане
Свежи беби спанаћ у паковању од 5 ц
1 велико јаје
1/2 шоље сира рицотта
1 паковање великих љуски тестенине
со и бибер

Метод
1. Загријте велики лонац слане воде.

2. Растопите маслац у великој тави и додајте љутику. Кувајте на средње тихој ватри, повремено мешајући, 3-4 минута или док љутика не омекша.

3. У шерпу додајте сав спанаћ, лагано посолите и покријте поклопцем 2-3 минута.

4. У међувремену, скувајте тестенину у сланој води 8-9 минута или препоручено време кувања.

5. У великој чинији за сервирање умутите јаје и рикоту. Оставите по страни.

6. Пар клешта за кување окрећите спанаћ у тигању док не увене, али није потпуно куван. Склоните са ватре.

7. Оцедите тестенину и додајте у смешу са рикотом. Добро прелити премазом. Тестенини додајте спанаћ и добро сједините.

8. Зачините сољу и свеже млевеним бибером по потреби и послужите одједном.

рецепт љубазношћу Аимее од Симпле Битес; фотографија љубазношћу цхордмонкеи