Колачићи са чоколадним чипсом од маслаца од кикирикија са четири састојка
Ови колачићи звуче превише добро да би били истинити - четири састојка? Али потпуно смо озбиљни када кажемо да је Кејти из Мамин приручник за кухињу има ове мале посластице све до науке. Потребно је мање од пет минута да се састојци помешају и још пет да се тесто разваља у куглице, пресовано и у рерну; тако је лако! Ово ће вам се још више допасти када ваша деца уђу у акцију и помогну у последњој припреми. Дајте им виљушку и пустите их да оду у град остављајући утиске на тесту. Послужите тањир ових малих момака уз чашу млека и слушајте слатку симфонију хрскавих колачића.
Састојци
1 ц незаслађеног кремастог путера од кикирикија
1 ц чврсто упакованог смеђег шећера
1 јаје
1/2 ц полуслатког или тамног чоколаде или ситно исецкане чоколаде
Метод
1. Загрејати рерну на 350 степени. Обложите два лима за печење папиром за печење, силпатом или премажите спрејом за кухање који се не лијепи.
2. У средњу чинију ставите путер од кикирикија, смеђи шећер и јаје. Гуменом лопатицом изгњечите и састојке умутите у глатко тесто. Додајте чоколаду и поново мешајте док се равномерно не распореди.
3. Згњечите жлицу теста и разваљајте длановима у глатку куглу. Покријте сваки плех са 12 лоптица. Чврсто притисните виљушку у тесто, прво у једном, а затим у супротном смеру. Ако се тесто мало мрви, само га поново закрпите.
4. Пеците док колачићи мало не порумене и почнете да видите трачак тамнијег руба око колачића, 10 до 12 минута.
5. Извадите из рерне и охладите. Чувати у херметички затвореној амбалажи.
Чини 2 туцета
Инспирисани колачићима од кикирики маслаца часописа Реал Симпле
фотографија и рецепт љубазношћу Катие оф Мамин приручник за кухињу
Катие је мозак иза Мамин приручник за кухињу, која сјајно илуструје њен приступ исхрани породице: Скувајте свежу, сезонску храну, направите места за мало декаденције и забавите се при томе. Није лако у култури која велича наркомане док на сваком кораку пласира дијету. Своју стручност као регистровани дијететичар и писац хране доноси за сто и има за циљ да своју децу одгаји авантуристичким апетитом и здравим односом према храни.