Мршава шунка Мац 'н' Цхеесе

Нећете се осећати кривим враћајући се на другу порцију овог сира од шунке, јер је тајни састојак за прављење кремастог соса заправо грчки јогурт. Креирао блог за храну Цонсуело оф Мед и смокве, ова верзија класика садржи много мање масти и калорија захваљујући грчком јогурту и макаронима од интегралне пшенице. Читајте даље за цео рецепт, а затим нам у коментарима испод реците како ваше јело изгледа.

Састојци:
12 оз. шунка
1 тсп. екстра зачињен зачин цајун
5 шољица (16 оз.) Куваних макарона од целе пшенице
1/2 шоље парадајз соса
1/3 шоље роштиљ соса
1/2 Ц исецканог сира (за прелив) маслиновог уља за тигањ

Умак од сира:
1 1/2 Ц немасног грчког јогурта со и бибер
3/4 Ц јаког сира (попут пармезана или манцхега)

Метода:
1. Грчки јогурт, со, бибер и јаки сир измешајте заједно да добијете кремасти сос. Оставите по страни.

2. У тигању загрејте мало уља, а када је вруће, додајте зачин шунке и кајуна и динстајте док не постане хрскаво.

3. Додајте куване макароне, роштиљ и сос од парадајза, по потреби још соли и промешајте.

4. Додајте сос од сира, промешајте и динстајте 5 минута.

5. Склоните посуду са ватре и сипајте макароне у посуду за печење.

6. Одозго исецкати сир.

7. Пеците на 250ºЦ (око 475ºФ) док сир не добије златну боју. Ово ће трајати око 15 минута у пећници која није претходно загрејана, јер је све већ печено.

Белешка: Немојте користити благи сир за сос од сира или ће имати више укуса јогурта него што би требало.

Јесте ли пробали овај рецепт? Реците нам у коментарима испод!

Овај рецепт и фотографија стижу нам љубазношћу Цонсуела на Мед и смокве ко има за циљ да подели и здраве рецепте са укусом и повремено уживање - јер сви знамо да живот без колачића и колача од сира није тако страшан, зар не? На блогу прочитајте све о животу Цонсуело у Шпанији, њеним авантурама које долазе са здравим верзијама омиљене удобне хране и још много тога.