Шоље салате од пилетине Терииаки
Згњечите у укусну шољу салате за ручак или вечеру. Овај диван пилећи терииаки оброк Ситне поморанџе лако се једе рукама и може се променити са мало Срирацхе како би се авантуристички укуси мало ударали. На роштиљ испеците влажне комаде пилетине и прелијте их омиљеним сиревима и поврћем. За додатак угљеним хидратима, послужите ово јело са прилогом топлог јасмин пиринча! Рецепт испод прочитајте даље.
Састојци:
1/2 шоље соја соса, са мало натријума
1/2 шоље воде
2 кашике Мирина (слатки саке)
1 кашика + 2 кашике смеђег шећера
1/4 шоље шећера
1 1/2 кашичице млевеног белог лука
1 1/2 кашичице млевеног ђумбира
1 кашика кукурузног скроба + 1 кашика воде
2 паковања танко нарезаних пилећих прса
1-2 кашичице кинеског пет зачина
кошер соли
1 црвена паприка, јулиеннед
Ананас (мали контејнер свежег)
Јацк Цхеесе, нарибан
Свеж цилантро, опран и исецкан
1 главица зелене салате са маслацем (понекад се назива и жива салата)
Метода:
1. У малом лонцу помешајте соја сос са ђумбиром на лаганој ватри док се потпуно не раствори. У мањој чинији умутите кукурузни скроб и воду да направите кашу.
2. Уклоните сос са ватре и постепено умутите кашу од кукурузног скроба у сос. Вратите на лагану ватру и мутите док се сос мало не згусне (пробајте да бисте се уверили да нема кредастог укуса).
3. Загрејте унутрашњи роштиљ (или ваш спољни роштиљ ако желите) на средњој ватри. Такође можете пржити у тигању.
4. Лагано посипајте пилећа прса са посипањем кинеске пет зачине и мало соли са сваке стране.
5. Затим пеците пилетину на роштиљу, у зависности од дебљине, само око 2-3 минута са сваке стране, или док не постане чврста на додир (и више не ружичаста изнутра). Ставите на мањи тањир и покријте фолијом да се одмори око 5 минута.
6. Нарежите пилетину на танке траке уз зрно и прелијте са мало соса да прекрије.
7. Ставите мало пилетине у шољу зелене салате и прелијте паприком, ананасом, сиром и цилантром и прелијте са још мало терииаки соса.
Шта ваша деца мисле о овом рецепту? Хоћеш ли успети поново?
Ово је гост гост наших пријатеља Јен и Сусанне на адреси Ситне поморанџе са најсочнијим налазима за ОЦ маме. Обавезно посетите њихов блог за више сјајних, рецепти прилагођени деци од Сусанне (зв. Ваш Сус Цхеф!)