Лосос са боранијом и лимунова корица

Не може бити много лакше од овог рецепта - све своје састојке ставите на пергаментни папир, замотајте сноп и пеците 15 минута. Замислите то као једноставније јело са једним лонцем јер нема лебдења око шпорета да бисте проверили свој оброк. Друге врсте рибе и поврћа добро раде за овај оброк - једноставно га прилагодите ономе што је у сезони или у вашем фрижидеру.

Састојци:
пергамент папир
4 филете лососа
3/4 килограма бораније
2 лимуна
4 кашичице екстра дјевичанског маслиновог уља
со и бибер
љутика, исецкана (опционо)
капари (опционално)

Метода:
1. Загрејати рерну на 400 степени. Ставите филе лососа на комад папира од 16 инча и на лосос и око њега ставите боранију, две кришке лимуна и две траке лимунове корице. По жељи можете додати и нарезане љутике и/или капаре. Зачините сољу и бибером и покапајте кашичицом маслиновог уља. Поновите са онолико филета лососа колико имате.

2. Пресавијте пергамент у облик увијања или коверте (нисте сигурни како би требало да изгледа? Кликните овде за користан видео запис). Ставите лосос умотан у пергамент на плех и пеците око 15 минута док се лосос не скува.

Фотографија и рецепт од Ерин Лем. Оригинално прилагођено од Мартхе Стеварт.