Цхили Мац и сир

Волите супу, али не желите да стојите испред пећи мешајући лонац сатима. Захваљујући Печење са плавушом, овај рецепт за супу биће ваше ново јело јер се састаје за око 30 минута. Блогерка Манди предлаже да га послужите у чинији за хлеб или поспите неким оштрим чедром за додатни укус.

Састојци:
1 Т ЕВОО
2 чешња белог лука
1 средњи лук, исечен на коцкице
8оз млевено говеђе месо
4 Ц пилећа чорба
1 (14,5 оз) парадајза нарезаног на коцкице
1 конзерва белог пасуља, оцедити и испрати
1 конзерва црвеног пасуља, оцедити и испрати
2 т чилија у праху
1 1/2 т кима
со и бибер, по укусу
10 оз кратке тестенине по вашем избору
3/4 Ц цхеддар сира
2 Т исецканог свежег першуновог листа

Метода:
1. У лонац за супу на средње јакој ватри додајте бели лук, лук и говеђе месо. Кувајте док бели лук не мирише, лук није провидан, а говедина не порумени, око 5 минута. Говеђе месо измрвите док се кува, а кад завршите са кувањем (и мало угљенисаног смеђег), оцедите маст/уље/маст.

2. Умешајте пилећу чорбу, парадајз, обе врсте пасуља, чили у праху, кумин, со и бибер. Пустите да проври, а затим убаците тестенину. Пустите да проври, покријте поклопцем, успорите до кључања. Динстајте док се тестенина не скува, 15 минута.

3. Уклоните са ватре и прелијте сиром. Покријте поклопцем и оставите да се гњецави сир истопи, 2 минута. Послужите са першуном као украс, уз хрпу хрскавог хлеба.

Рецепт и фотографије љубазношћу Манди ат Печење са плавушом. Посетите Мандиин блог за више сјајних идеја за рецепте кликом овде.