Оброк током недеље: Вегетабле Схаксхука

У партнерству са Еггланд'с Бест

Узми ствари мало даље са собом Схаксхука и додајте укусно поврће!

Преп Тиме 10 мин Време кувања 25 мин Принос 4 порције

Требаћеш:

2 тбсп. екстра дјевичанско маслиново уље

1 средњи лук, исечен на коцкице

3 чена белог лука, ситно исецканог

2 тсп. паприка

1 тсп. млевени ким

½ кашичице. кајенски бибер (или по укусу)

½ кашичице. млевени црни бибер

½ кашичице. куркума

2 тбсп. парадајз паста

1 мали патлиџан, ољуштен и исечен на коцкице

2 поблано паприке, исечене на коцкице

1 шоља гљиве Портобелло нарезане на коцкице

1 28 оз. конзерва смрвљеног парадајза

Соли по укусу

4 оз. фета сир

5 великих Еггланд'с Бест јаја

Упутства:

Загрејте велику таву од ливеног гвожђа на средње високој температури.

Додајте уље, затим лук, бели лук, паприку, ким, кајенски бибер, црни бибер и куркуму.

Кувајте само док зачини не постану мирисни, па додајте пасту од парадајза. Кувајте још око 1-2 минута.

Додајте патлиџан, поблано бибер и печурке и кувајте док поврће не омекша.

Додајте млевени парадајз и со (можда вам неће требати много јер је фета прилично слана) па кувајте још 4-5 минута.

Додајте мешавину фета сира у малим комадима. Уверите се да је сир потопљен у сос од парадајза.

Направите 5 бунара у посуди и додајте јаја у јажице.

Лагано убаците лопатицу у беланца да бисте је мало сломили и пустили да унесе мало парадајза. Оставите жуманца цела.

Кувајте око 2 - 5 минута, у зависности од тога колико желите беланца.

Покријте и кухајте 1 минут да се врх беланаца лагано скува, али не дуже, иначе ризикујете да скувате жуманце.

Јаја поспите прстохватом соли и бибера и послужите вруће са прилогом хлеба.

 Ат Еггланд'с Бест, њихова обавеза је да произведу хранљивије јаје, које је уједно и најфиније, најсвежије и најукусније јаје. Од јединствене хране за кокоши и строгих стандарда квалитета до њихове мреже локалних фарми које контролише УСДА широм САД уверен да је класично, органско јаје или јаје без кавеза са жигом ЕБ на љусци нутритивно супериорно јаје које испоручује свеже са фарме укус.

ПОВЕЗАНЕ ПРИЧЕ

Вечера Оброк: Печење тестенина од поврћа 

Отворени сендвич са јајима са авокадом и пестом

Брзо печење јаја од броколија и црвеног бибера

Лако поврће уз мешање са сусамом

Оброк током недеље: Мини пица са јајима