Зрнати колачићи од мајмуна (чак су и без шећера!)
Ако су ваша деца опседнута колачићима, направите ове крупне мајмунске колачиће за које ћете се осећати пријатним да се ушуњате у другој, трећој, можда чак и четвртој помоћи. Сопхиа фром Веггиес Дон'т Бите створила је овај рецепт без шећера (њено решење је паста од датуља!) И комбинује хрскаве зобене ивице са слатким укусом чоколадног чипса.
Чини 30
Састојци:
1 шоља овсеног овса без глутена (делује и без глутена)
½ кашичице хималајске ружичасте соли
½ кашичице соде бикарбоне
½ шоље путера од кикирикија
½ шоље пасиране зреле банане (око 1 мала банана)
½ шоље пасте од датуља (ево мог рецепта)
1 ланено јаје (1 кашика ланеног праха са 3 кашике воде)
1 кашичица екстракта ваниле
½ врећице веганског чоколаде од 10 оз
½ шоље исецканих ораха
Белешка: Можете користити и путер од бадема или пробати сунцокретов путер за опцију без ораха. Ако не желите да правите пасту од датуља, можете да одаберете жељени заслађивач по избору, али то може утицати на конзистенцију, а друга здрава опција био би јаворов сируп. Такође, било која врста чоколадног чипса функционише ако нисте забринути због тога што сте потпуно вегани.
Метода:
1. Загрејати рерну на 350. Помешајте 1 кашику ланеног праха са 3 кашике воде да направите ланено јаје и оставите са стране.
2. Помешајте овас, со и соду бикарбону и оставите са стране.
3. Умутите маслац од кикирикија, банану и пасту од датуља. Додајте ланено јаје и екстракт ваниле. Наставите да тучете док се све добро не сједини.
4. Додајте суве састојке и промешајте. Додајте чоколадни чипс и орахе. Мешајте док се само не сједини.
5. Користећи кашику или малу куглицу за сладолед, спустите куглице теста на листове колачића обложене пергаментом. Да бисте то олакшали, прво ставите тесто у фрижидер на 15 минута. Ово ће омогућити да се зоб упије у течности и мало згусне смешу, што ће олакшати увлачење лоптица.
6. Пећи на 350 12-14 минута или док рубови не порумене. Колачићи ће се мало више стврднути док се хладе.
Како су испали ваши крупни мајмунски колачићи? Имате ли неке друге рецепте без шећера да поделите?
Ауторка је Сопхиа ДеСантис Поврће се не гризе, вегански блог о храни без глутена и рафиниране хране без шећера намењен свим типовима хране. Она је мама два дивна дечака и супруга невероватног мужа. Она и њена породица 90% времена живе вегански, без глутена и рафинираног шећера јер она верује да стрес због тога што морају бити савршени не би требало да надјача добробити које имају начин живота доноси. Нада се да ће путем своје веб странице доћи до свих заинтересованих за позитивну здравствену промену у њиховом животу.