Спор штедњак Цхили Цон Царне

Чили: лако је, укусно је и можете га направити у свом лонцу! Што дуже остављате ову меснату мешавину све бољу, па се немојте бојати напустити своју посуду лонац на ниском нивоу - чили заправо згушњава и обогаћује укусе што дуже кувате то. Ово јело можете припремити и унапред, ставити га у фрижидер, а затим га загрејати ујутру. Кад стигнете кући, ваша ће кућа мирисати укусно и вечера ће бити спремна за полазак. Овај рецепт скоро осигурава другу помоћ, па дођите гладни.

Састојци:

2 1/2 кашике. маслиново уље

1/3 лб сланине, исечене попречно на 1/4 у широким тракама

1/2 лб говеђег меса

3 средња режња белог лука, здробљена

2 средња лука, ситно исецкана

2 кашичице. кумин

1 1/2 кашичице. Чили у праху

1 1/2 кашичице. цаиенне

1 28оз парадајза исеченог на коцкице

1 16оз конзервираног пасуља, оцеђеног

2 кашичице. шећер

2 кашичице. сушени оригано

3/4 кашичице. со

8 капи љутог чили соса

Метода:

1. У великој тави или шерпи загрејте уље на умереној ватри. Додајте сланину и динстајте док благо не порумени (око 2 мин.)

2. Додајте говедину, бели лук и лук. Пирјајте док говедина више не постане ружичаста (око 10 мин.)

3. Додајте ким, чили у праху и кајену. Пирјајте још минут.

4. Додајте парадајз, умешајте преостале састојке и лагано кувајте док не постане густ (око 15-20 минута.)

5. Послужите преко куване тестенине. Украсите свежим цилантром и нарибаним сиром.

Фото кредит: Јоел Без преко Флицкр -а