Слов Цоокер Цхицкен Цорн Цховдер

Нема ништа боље од чиније супе по прохладном дану и ове житарице од кукуруза Искусна мама потпуно одговара рачуну. Пуњен пилетином, сланином и кромпиром, довољно је укусан и срдачан да задовољи све у вашој посади.

Састојци
6 кришки сланине, исецкане
1 ½ лбс. пилећа прса без костију и коже
Со и бибер
1 шоља сецканог лука
1 шоља смрзнутих зрна кукуруза, одмрзнута
½ шоље целера исецканог на коцкице
½ шоље нарезане шаргарепе
1 црвени кромпир, ољуштен и исецкан на коцкице
1 1/2 кашичице сувог тимијана
1 ½ шоље пилеће чорбе са ниским садржајем натријума
½ шоље тешке павлаке
1 (14,75 оз.) Конзерве кукуруза у крем стилу
Свеж першун, за украшавање

Метод

1. Пржите сланину у великој тави на средње јакој ватри док не постане хрскава. Сланину извадите шупљом кашиком и оставите са стране да бисте је касније користили као украс. Резервирајте капљице сланине у тигању.

2. Зачините пилетину сољу и бибером са обе стране.

3. Додајте пилећа прса у капљице сланине у тигању и кувајте на средње јакој ватри, само док не порумене са обе стране (око 3 минута са сваке стране). Пилетину не треба потпуно скувати - само је треба испећи са сваке стране ради ароме, јер ће се наставити кувати у спором шпорету.

4. У међувремену, лук, кукуруз, целер, шаргарепу, кромпир и мајчину душицу ставите у спор лонац. Додајте печену пилетину у спор шпорет. Прелијте пилећу јуху преко, покријте и кувајте на ВИСОКОМ 3-4 сата или на НИСКОМ око 6-7 сати.

5. Извадите пилетину из споро кухача и ставите је на даску за резање.

6. Помоћу ручног штапног блендера супу пропирјајте у лаганој шпорету док не постигне жељену конзистенцију. Волим своју супу прилично глатку, али са још неколико малих комадића поврћа. Ако немате штапни блендер, можете пажљиво пребацити супу у обичан блендер или процесор хране и мешати док не добије жељену конзистенцију. Можда ћете то морати да радите у серијама, у зависности од величине блендера.

7. Након што је супа пасирана, исецкајте или исеците пилетину и вратите је у супу у спори лонац.

8. Умешајте густу павлаку, крем кукуруз и ¾ кашичице соли. Наставите са кувањем још око 5 минута или док се не загреје.

9. Поделите чоколаду на појединачне чиније и украсите резервисаном куваном сланином и исецканим свежим першуном.

Блаир на свом блогу дели рецепте прилагођене породици, Искусна мама. Прескочите на њену веб страницу да бисте пронашли још рецепата одобрених за децу за чије припремање неће бити потребни сати.