Цроцкпот пилетина и кнедле: Удобна храна прилагођена деци

У блогосфери постоји на десетине рецепата за пилетину и кнедле, од којих 99% укључује кондензовану пилећу супу као састојак (блех!). Ево здравог, лаког рецепта који укључује само свеже, целе састојке хране. Напомена: Рецепт захтева конзерву расхлађеног кекса (брже за родитеље изгладнеле), али слободно припремите своје тесто за кексе уместо припремљених кекса.

Састојци:
4 кашике путера
1 кашика биљног уља
1 лук, исецкан
3 килограма пилећих делова, исечених ИЛИ пилећих прса или костију без костију или бедара
2 шоље пилеће чорбе
2 стабљике целера
6 шаргарепа, огуљених и исецканих
1 кашика млевеног першуна
1 кашичица црног бибера
соли по укусу
1/2 кашичице млевене паприке
1 шоља сувог белог вина
1 конзерва кекса у фрижидеру
1/2 шоље тешке павлаке
2 кашике брашна

Припрема:

У великој тави, смеђи лук на маслацу и уљу само док не омекша, а затим смеђе пилеће делове и све ставите у шерпу од 6 литара. Додајте преостале састојке осим тешке павлаке, брашна и кекса. Кувајте на високој температури 2-1/2 до 3 сата или на ниској температури од 5 до 7 сати.

Док се пилетина хлади, помешајте брашно и павлаку, па умешајте у шерпу. Отворите кексе и исеците сваки бисквит на 4 дела. Убаците у лонац и укључите високо. Мораће да се кувају око 30 минута, док не постану чврсти.

Савет: У нашој кући, додавањем претходно куваних изузетно широких резанци од јаја у последње јело, обрадују се и најмањи чланови породице.