Кухано говеђе месо и купус

Шта би могло бити суштински више ирско од говеђег меса и купуса? Овај рецепт замењује кромпир за јело погодније за угљене хидрате, а ипак има пуно укуса. Додавање пива у прса чини приметну разлику у очувању меса меким током кувања. Послужите овог лошег дечака са мало кекса и обећавамо да ће ваша вечера на дан Светог Патрика бити велики хит за вашу породицу.

Састојци
3-4 лбс пржене говедине
1 лук, грубо исецкан
1/4 ц сирће
1/4 ц смеђег шећера
1-2 кашике дижонског сенфа
1/2 кашичице бибера
1/4 кашичице млевених каранфилића
1 средња главица купуса, исечена на кришке
1 јабука, исечена
12 оз тамног пива

Метод
1. Ставите прсни кош од говеђег меса у спори лонац.

2. Врх са луком. Помешајте сирће, смеђи шећер, сенф, бибер и каранфилић и прелијте преко грудњака.

3. Додајте кришке купуса и кришке јабуке.

4. Сипајте пиво на врх.

5. Покријте и кувајте на ниској температури око 7 сати или на високој температури око 4-5 сати.

Рецепт прилагођен из Бецке ат Цолумбус Фоодие, фотографија љубазношћу мочварно