Ускршња шунка са спорим кухањем

Ако овог викенда планирате да се одрекнете ускршњег доручка, пожелећете да обилно вечерате како бисте нахранили своје мале коцкице након напорног дана лова на ускршња јаја. Ова традиционална ускршња шунка одузима муке око кувања. Смеђи шећер и јаворов сируп пружају сјајан слатки укус, док сок од ананаса помаже да се ослободи неке од те силне сланости шунке. Осим тога, месо ће бити лепо и нежно након што се неколико сати динстало у шерпи. Припремите ово ујутру, крените у лов на неколико јаја, и док се вратите, спремно је за јело.

Састојци
Шунка са спиралним резом од 7 до 8 килограма
1 ц тамно браон шећера
1/2 ц природног јаворовог сирупа
2 ц сока од ананаса

Метод
1. Шунку, плоснатом страном према доле, ставите у спори лонац од 6-7 литара.

2. Смеђи шећер утрљајте са свих страна.

3. Прелијте јаворовим сирупом и соком од ананаса.

4. Покријте и кувајте на ниској температури 6-8 сати.

5. По жељи прелијте шунку са сакупљеним соком са дна посуде сат или два пре служења.

6. Кад буде спремно, извадите га из посуде и оставите да одстоји на дасци за резање 15-20 минута пре резбарења.

Служи 10

Који је ваш омиљени начин кувања шунке? Реците нам своје тајне рецепта у одељку за коментаре испод.

рецепт љубазношћу Степхание О’Деа од Година спорог кувања и фотографија љубазношћу раибдбомб