Кичме од шпината и празилука

За издашан оброк уз минималне муке окрените се овом рецепту за киш који комбинује састојке које деца воле: сир, јаја и тесто од лиснатог теста. Ушуњајте се у поврће попут празилука, лука и спанаћа или било које робе коју имате у фрижидеру за ово јело које се може направити за ручак, вечеру или ужину у подне. Употреба теста од лиснатог теста значи да ћете скратити сате које проводите у кухињи. Шта се не воли?

Даје 8 порција

Састојци:
1 Т екстра девичанског маслиновог уља
1/2 ситно сецканог лука
2 млевена чена белог лука
12 оз беби спанаћ
1 лбс Рицотта сир
3 јаја
1 Т мајчина душица (само лишће, млевено)
1/2 кашичице соли
2 оз мале коцкице саламе
1 кашика воде
1 паковање лиснато пециво

Метода:
1. У великој тави загрејте маслиново уље и додајте лук и празилук. Кувајте најмање 5 минута, а затим додајте бели лук и кувајте још 3 минута. Додајте сав свој спанаћ, кувајте и мешајте док спанаћ потпуно не увене. У овом тренутку пробајте и зачините сољу и бибером. Склоните са ватре и оставите да се охлади.

2. Док се ваше поврће хлади, припремите влажне састојке. У великој чинији помешајте рикоту, 2 јаја (треће јаје сачувајте за каснију употребу), тимијан и 1/2 кашичице. Со. Када се помеша, додајте мешавину шпината из 1. корака и добро промешајте.

3. На великом плеху, са силпатом на врху, разваљајте лиснато пециво. Лиснато пециво које обично купујем долази у два листа, па сам направио два Куицха средње величине. Напуните пециво, али оставите око центиметар или два око ивица. Преклопите ивице преко пуњења. Сада помешајте своје последње јаје и приближно кашичицу воде и исперите јаје испеците преко коре од лиснатог теста како би постало златно смеђе и хрскаво!

4. Пеците на 375 степени 40-45 минута или док савршено не порумени. Оставите да седи 10 минута пре служења.

"Свиђа ми се" овај рецепт ако планирате да направите куицхе ове недеље.

рецепт и фотографије љубазношћу Урбан Цоокери. Погледајте њихове веб сајт за фантастичније идеје за рецепте.