Желите да ваше дете једе здравије? За то постоји хацк подржан истраживањем

Борите се да добијете мало зеленила на тањиру вашег детета? Ниси сам! Истраживачи из Пенн Стате -а проучавали тактику промовисања повећане потрошње поврћа- и оно што су пронашли било је изненађујуће.

Трик? Удвостручавање дела поврћа на тањиру. Та тактика повећала је унос поврћа за 68%! Студија је укључивала оброке у центрима за бригу о деци једном недељно током четири недеље. 67 деце узраста од три до пет година учествовало је и добило броколи и кукуруз, заједно са класичним предшколским фаворитима попут рибљих штапића, пиринча и кечапа. Истраживачи су вагали оброке како би одредили унос и послужили поврће обичним или појачаним маслацем и сољу. Такође су променили део поврћа у редовну или двоструку величину.

Изненађујуће, додавање „побољшања“ није утицало на потрошњу поврћа. На питање да оцене укус, предшколци су имали сличну наклоност и за обичне и за побољшане верзије броколија и кукуруза. Такође су појели исто толико остатка оброка уз дуплу порцију поврћа, за разлику од уобичајене порције.

„Важно је да својој деци сервирате много поврћа, али важно је и да их послужите воле јер морају да се такмиче са другом храном на тањиру “, рекла је Барбара Роллс, Хелен А. Гутхрие, председавајући и директор Лабораторије за проучавање људског заразног понашања у држави Пенн Стате. "Родитељи то могу олакшати постепеним излагањем деце новом поврћу, кувањем на начин на који дете ужива и експериментисањем са различитим укусима и зачинима док их упознајете."

Зато следећи пут када будете кували вечеру, ставите мало додатне кашике поврћа на тањир вашег детета и погледајте шта ће се догодити!

- Сара Шебек

Истакнута слика љубазношћу Наоми Схи/Пекелс

ПОВЕЗАНЕ ПРИЧЕ: