Zakaj je jogurt odlično prvo živilo za dojenčke
Ta objava se je prvotno pojavila na happyfamilybrands.com in je napisal Janel Funk, MS, RD, LDN
Zaradi vsestranskosti je jogurt osnovno živilo za mnoge odrasle in otroke. Morda pa ne veste, da jogurt tudi naredi odlična prva hrana za dojenčke.
Njegov prehranski profil se ponaša s pomembnimi hranili za dojenčke, kot sta kalcij in fosfor za trdnost kosti ter beljakovine in maščobe za hitro rast dojenčkov. Poleg tega aktivne žive kulture v jogurtu tvorijo laktoza in beljakovine v mleku so lažje prebavljive.
Ker jogurt nastane s fermentacijo, lahko njegove beljakovine zlahka prebavijo drobni trebuščki. To je eden od razlogov, zakaj se dojenčkom, mlajšim od enega leta, priporoča hranjenje z jogurtom, medtem ko kravje mleko ni priporočljivo. Ne samo, da je kravje mleko težje prebavljivo, ampak vsebuje tudi več mineralov in beljakovin, ki ne povzročajo le stresa na ledvicah dojenčka, ampak lahko povzročijo tudi anemijo. Z jogurtom, ki ga običajno ponujajo enkrat ali dvakrat na dan za dojenčke (¼-½ skodelice), to ne skrbi-zato se lahko počutite samozavestno, da svojemu dojenčku zagotovite jogurt, bogat s hranili!
Navaden, polnomastni mlečni jogurt je idealna izbira kot prvo živilo za dojenčke saj ne vsebuje dodanega sladkorja, beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov, vse to je pomembno za rast in razvoj. Po podatkih Ameriške akademije za pediatrijo bi morali dojenčki približno polovico kalorij dobiti iz maščob.
Ko nadaljujete z napredovanjem okusov in živil v otrokovi prehrani, poiščite polnomastni mlečni jogurt, v katerega ste vmešali sadje, vendar se prepričajte, da nima dodanega sladkorja ali pa se držite navadnega polnomastnega jogurta in dodajte svoje mešano sadje.
Ker je jogurt priročno pakiran v hladilnih posodah, ga je serviranje dojenčkom enostavno, saj ni potrebnih pripravljalnih del ali mešanja! Kremasta tekstura je tako okusna in pomirjujoča pri dlesni. Ko otroci dozorijo, radi se bodo samohranili z žlico jogurta na žlico.
Zaradi nevtralnega okusa jogurta ga lahko zmešamo z različnimi sestavinami, da spremenimo okus otrokove hrane in dodamo več hranil. Dokler je vaš otrok že jedel sadje, zelenjavo ali začimbe brez škodljivih učinkov reakcijo, jih lahko uporabite v kateri koli kombinaciji z jogurtom, da ustvarite nov obrok za svojega malčka takega kot:
- Jogurt pomešan z jabolčno pasto
- Jogurt, pomešan s pire banano
- Jogurt zmešan s kuhanim grahom
- Jogurt, pomešan s pirejem iz avokada
- Jogurt zmešan s kuhanim sladkim krompirjem in ščepcem cimeta
- Jogurt zmešamo s sadjem in vodo (za konsistenco), da dobimo smoothie