Kako zmagati v bitki z izbirčnimi jedci

Ni redkost, da starši skrbijo, ko njihov otrok začne kazati znake izbirčnega prehranjevanja. Kot glavni kuhar v Revolution Foodsu, vodilnem državnem ponudniku šolskih obrokov, ves čas doživljam izbirčno prehranjevanje. Kljub temu sem želel deliti svoje metode obiska v boju.

Začnimo s tem, kar ustvarja izbirčnega jedca. Za nekatere otroke je to tekstura, za druge njihovo občutljivo nebo, na splošno pa so njihovi starši sami izbirčni. Ko se starši odločijo glede česa, to spodbuja tudi njihove otroke. V tem primeru se morda ne zavedate, da ima vaš otrok izbirčno prehrano. Nekateri tipični izbirčni načini prehranjevanja, ki ste jih morda opazili pri svojem otroku, vključujejo:

• Zavračanje hrane zaradi njene barve ali teksture
• Izbira nekaj živil, ki so mu všeč, in noče jesti ničesar drugega
• Preživite čas za mizo, ne da bi jedli

Dobra novica? Vse to vedenje je zelo normalno in bo z rastjo izginilo. Medtem poskusite spodnje trike, s katerimi boste otrokovo paleto in prehrano ohranili na poti za srečno in zdravo prihodnost.

1. Uporabite njihovo običajno naravo v svojo korist.

Otroci in odrasli so si podobni v tem smislu, da so lahko navadne in zaupajoče restavracije, za katere že vedo, da jim bodo všeč. To njihovo težnjo lahko uporabite v svojo korist, ko jih prepričate, da preizkusijo nove stvari. Če je vašemu otroku že všeč piščančja ponudba in sir iz restavracije, bodo lažje prepričani, da je tudi piščančja solata na žaru lahko vredna zaupanja.

To restavracijsko taktiko lahko uporabite tudi, če se soočate z vprašanjem, da vam otrok zameri, ko gre za preizkušanje novih živil. Ko si pri zdravem prehranjevanju prizadevate, če vztrajate, da otroci ostanejo pri mizi, dokler ne mine grah, je v njihovi naravi, da se upirajo in postavljajo ovire. Ko pa kuhar pripravi čudovit nov obrok, bodo veliko bolj nagnjeni k temu.

2. Naj se igrajo.

Uporabite njihovo igrivo domišljijo in ustvarite užitne umetnine za boj proti njihovi izbirčnosti. Hrana v obliki živali in barvni odtenki bodo otroke motivirali, da poskusijo vse, kar jim postavite. Če otrokovemu krožniku dodate mavrico zelenjave, jih bo morda bolj navdušilo, da se bodo vkopali, in jih manj nagnili k skrivanju njihove prtičke, zato jih boste napolnili tudi z vitamini in minerali, ki so bili prej primanjkuje.

3. Naj vam ne bo hudega, če boste postali zlobni.

Ustvarjanje jedi, ki vsebujejo skrite zdrave sestavine, je še en odličen trik, s katerim lahko otroke poskusite z novo hrano. Če veste, da imajo radi sadje, stepejte smoothie z dodano zelenjavo in beljakovinami. To je odličen način, da otrokom zagotovite potrebna hranila, a ker govorimo o izbirčnih jedeh, je najboljša praksa zagotoviti, da opazujejo, kako vnašate "dobre" sestavine. Njihova ušesa se bodo napolnila, ko bodo videli, da dodate vse svoje najljubše sadje in jogurt, in vaši dnevi prepričevanja bodo za vami.

4. In končno, bodite potrpežljivi.

Vrnimo se k moji prvi točki tukaj: ne skrbite! Če vaš otrok začne kot izbirčen, ne pomeni, da bo tako ostal. Otroški okusi se razvijajo, ko rastejo. Kot kuhar je zame cilj, da izbirčnemu jedcu omogočim relativno izbirčnost, dokler vidim, da počasi širijo svoja obzorja. Njihovi prijatelji tako pridejo prav; različna živila, ki jih otroci vidijo pri uživanju in uživanju prijateljev, jim bodo pomagala pri naravni rasti palete.

Podjetja, kot so Revolution Foods prav pride tudi, ko gre za to, da se otrokom da nežen pritisk, da razširijo svoja obzorja. Namerno ustvarjajo kulturno in regionalno pomembne menije, s katerimi dnevno ponujajo obroke odličnega okusa, ki otrokom razširijo brbončice.

Otroci imajo svoj um. Lahko jim dovolite, da se držijo te miselnosti, saj vedo, da bodo sčasoma in z nekaj novimi triki v rokavu preživijo svojo izbirčno fazo prehranjevanja, ko preživijo vse - z mamino in očetovo potrpežljivostjo in ustvarjalnostjo seveda.