Govorimo o hrani in otrocih z voditeljico živilske mreže, Daphne Brogdon

Daphne Brogdon je že uspešen stand -up strip, restavrator in bloger (ustvarila je dve spletni strani za mame: Coolmom.com in Momversation). Naslednja za to mamo dveh otrok je njena kuharska oddaja na Food Network, imenovana Jedi iz Daphne kjer bo prinesla svoj svež, zabaven in šaljiv pristop hranjenju družine. Pred kratkim smo z Daphne poklepetali o njeni novi oddaji, nasvetih za hranjenje izbirčnih jedcev in o tem, kaj je vedno v njeni shrambi.

Rdeči tricikel: Imate kakšno tradicijo ali rutino družinske večerje?

Daphne Brogdon: Med tednom pogosto nahranim svoje otroke in nato nahranim sebe in svojega moža, če je doma. Otroci morajo jesti prej, včasih pa želim delati še dlje. Če se usedemo skupaj, delimo našo "vrtnico, trn in neumnega" dneva. To je lep ledolom in način, da se povežemo.

RT: So vaši otroci izbirčni jedci? Ali obstaja kakšna jed ali hrana, brez katere vaši otroci zdaj preprosto ne morejo živeti?

DB: Ja, mislim, da so vsi otroci. 9 -letna Vivien je pri hrani veliko bolj odprta. Rex, 6, bo pogosto padel nazaj na maslo in špagete (samo špageti in NE al dente). Lahko bi živel od jogurta in slanine, včasih pa tudi živi. Hčerki je zelo všeč moj marinirani tofu, poleg tega pa je tudi odlična ribarica. Oba obožujeta seveda krompirček!

RT: Kaj najraje prigriznejo vaši otroci?

DB: Krompirjev čips, koščičasto sadje, češnje, granatna jabolka - poletno sadje je priljubljeno v našem gospodinjstvu. Potem, ko se bodo odločili, da jim je všeč nekaj novega, na primer koruzni čips ali kreker iz sira, tečem po več, vendar je običajno do takrat druga škatla izgubila privlačnost. Ko se to zgodi, ga premaknem na polico na višino "otroci tega ne bodo več jedli" in moj mož ga bo dokončal.

RT: Kakšen je vaš najboljši nasvet staršem izbirčnih jedcev?

DB: Dodajte nekaj novega na krožnik z nekaj običajnimi. Ne uvajajte ničesar, če ste zelo lačni ali utrujeni, ker na tej točki nikoli ne bo šlo dobro. Ne govorite jim, da je to dobro zanje. Rex je ravno odšel v vrtni kamp, ​​kjer so izdelovali humus. Ne hiti, da bi ga pojedel, a je vsaj poskusil, zato je dobro, da je zdaj na njegovem radarju.

RT: Če smo pokukali v vašo shrambo in hladilnik, katere 3 stvari imate vedno pri roki?

DB: Sojina omaka, ker deluje z VSE beljakovinami. Riž, nekaj vrst od off-beat do riža-a-roni. Juhe so osnova ali dodatek k toliko odličnim jedem in so tudi odličen način za segrevanje nekaterih živil brez dodajanja olja.

RT: Če bi morali izbrati en obrok za eno leto, kakšen bi bil in zakaj?

DB: Odkar sva z možem odprla novo hitro restavracijo Bombo, imam več dostopa do odličnega svežega ribe, zato je to vplivalo na to, kaj v zadnjem času bolj jem, zato bi moral reči, da so ribe in riž. Po zaužitju se mi ne zdi težko, poleg tega pa je enostavno spremeniti okus, dodati nekaj limone, nekaj soje in medu.

Ste gledali Daphne Dishes? Imate kakšen nasvet glede hranjenja izbirčnega jedca? Pustite komentar spodaj!

Mama, žena in domača kuharica, Daphne Brogdon, prinaša svež, zabaven in šaljiv pristop hranjenju družine. Ne glede na to, ali gre za sestanek PTA ali za večerjo žensk, Daphne skuha nevihto s preprostimi recepti, ki bodo nahranili množico in združili družino. Več o njeni oddaji izveš do kliknite tukaj.

POVEZANE ZGODBE:

Recept za kokice iz olivnega olja

Ingverjeva limonada