Kaj je za večerjo? Crock Pot juha iz črnega fižola
foto: Daleč od škatle
Daj svoje lonček dobro izkoristiti to zimo s tem okusnim receptom Sarah of Daleč od škatle. Z avokadom, kislo smetano in cilantrom je neverjeten obrok za ljubitelje zelenjave in vsejedce. Večerje v počasnem štedilniku za zmago!
Sestavine
2 c. suh črni fižol
2 žlički mletega česna
1/2 žličke kosmičev rdeče paprike
1 žlička kumine
1 žlička soli
1/2 žlice čilija v prahu
1/2 jalapena, semena in drobno sesekljana
1/2 srednje čebule, drobno sesekljane
5 c. piščančja ali zelenjavna juha
C. vodo
10 oz (1 1/4 c.) Rdeče salse
11 oz zamrznjene koruze
Neobvezni prelivi:
avokado, olupljen, brez koščic in narezan na koščke
kisla smetana
cilantro
pico de gallo
cotija (ali queso freska) sir
Metoda
1. Presejte suh črni fižol, odstranite vse kamne ali zdrobljen fižol, nato pa jih nežno sperite pod hladno vodo.
2. V počasni štedilnik položite črni fižol, česen, rdečo papriko, kumino, sol, čili v prahu, jalapeno in čebulo. Dodajte juho, vodo in salso ter premešajte, da se združi.
3. Ker predhodnega namakanja ni potrebno, kuhajte na visoki temperaturi 6-7 ur, dokler fižol ne postane mehak in gladek. Ne smejo se počutiti krede.
4. V zadnjih 30 minutah kuhanja odstranite 1 c. fižola in 1 c. juhe. Pire uporabite z mešalnikom ali s kuhalnico (počakajte, da se fižol ohladi, preden to storite) ali s potopnim mešalnikom.
5. Vrnite ga v počasen štedilnik, nato dodajte zamrznjeno koruzo.
6. Kuhajte še zadnjih 30 minut in postrezite okrašeno z avokadom, kislo smetano, cilantrom, pico de gallo ali sirom cotija.
Kaj vam je najljubše recept za počasen štedilnik? Boste poskusili tole? Pustite nam komentar spodaj!
Ta recept izvira iz Sarah Daleč od škatle. Obiščite njeno spletno stran in poiščite več sline vrednih idej za obroke za vsako priložnost.
POVEZANE ZGODBE:
Recepti za počasne kuhalnike, s katerimi smo obsedeni
Crock Pot piščanec iz nebes
7 receptov za počasen kuhalnik za vsak dan v tem tednu