Edini recept za kruh iz banane, ki ga boste kdaj potrebovali

Če ste obtičali s peščico rjavih, kašastih banan, preberite super preprost recept za bananin kruh, ki bo všeč vašim otrokom. Uredniški direktor Red Tricycle ta kruh pogosto pripravlja, ker je vlažen, aromatičen in preprost. Pravzaprav je preizkusila približno ducat receptov in to je daleč najboljše. Preberite, če želite izvedeti edini recept za bananin kruh, ki ga boste kdaj potrebovali.

Sestavine:
2 skodelici nebeljene večnamenske moke
¾ skodelice sladkorja
¾ čajne žličke sode bikarbone
½ čajne žličke namizne soli
4 zelo zrele banane, pretlačene (približno 1½ skodelice)
¼ skodelice navadnega jogurta
2 velika jajca
6 žlic nesoljenega masla, stopljenega in ohlajenega
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
1¼ skodelice orehov, opečenih in grobo narezanih (neobvezno)

Metoda:
1. Stojalo nastavite v spodnji srednji položaj pečice in pečico segrejte na 350 stopinj. Namastite in pomokajte 9 x 5-palčni pekač; dati na stran.

2. V veliki skledi skupaj stepemo moko, sladkor, sodo bikarbono in sol; dati na stran.

3. V srednji skledi zmešajte pretlačene banane, jogurt, jajca (jajca predhodno stepejte v ločeni skledi), maslo in vanilijo skupaj z leseno žlico. Z lopatko mešanico banan rahlo zložite v suhe sestavine, dokler se le ne združijo in masa postane gosta in krhka. Po želji zložite orehe. Testo postrgajte v pripravljen pekač in površino z lopatko zgladite.

4. Pečemo, dokler hlebček ne postane zlato rjav in zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, izstopi čist, približno 55 minut. Ohladite v ponvi 5 minut, nato prenesite na rešetko. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Recept je bil prvotno opažen pri Ameriška preizkusna kuhinja.

Recept, ki ga je prilagodila Erin Lem, urednica Red Tricycle, ki si želi le boljše fotografije sposobnosti dokumentiranja vseh zabavnih jedi, ki jih naredi, ko ne ureja, piše in odkriva družine zabavno.

fotografija: Sajia Hall prek flickr