Recept brez zmrzali, ki ga potrebujete zdaj

Ob rojstnih dnevih, praznikih in splošnih dnevih "pojemo kolač" vsak pekovski starš potrebuje nekaj žepnih receptov v žepu predpasnika. Tudi če greste na torto (ne da je s tem kaj narobe), bo ta preprost recept za zmrzovanje vaši torti ali piškotom dal občutek iz nič. Ima kremasto teksturo, ki se ujema z vsemi zmrzalmi, kupljenimi v trgovini, otroci pa si lahko pomagajo (res je težko uničiti to glazuro). Pomaknite se navzdol za recept.

Foto: Amber Guetebier

Sestavine:

1 palica (pravo!) Maslo (to je 1/2 skodelice za večino vrst)
18 oz. škatlasti krem ​​sir
1 skodelica (ali manj) slaščičarskega sladkorja v prahu (manj sladkorja daje pikantno, kremasto -sirast okus)
1-2 žličke. vanilije (ali drugega ekstrakta)
Barvila za živila (neobvezno)

Metoda:

1. Maslo in kremni sir pustimo stati, dokler nista mehka, pri sobni temperaturi. (To je del, ki traja najdlje, prisegamo.)

2. Ko so voljna, maslo in kremni sir dajte v skledo. Z ročnim ali stojnim mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo in kremni sir. Stepajte približno 3-5 minut.

3. Ko se mešanica kremnega sira in masla dovolj zmeša, dodajte sladkor, 1/2 skodelice naenkrat, dokler se ne zmeša, in ob tem okusite po okusu.

4. Dodajte vanilijo, premešajte in nato dodajte barvilo za hrano po vaši izbiri.

Ena serija obilno zmrzne približno 6 piškotov ali 12 rahlo.

Nasveti: Če želite recept podvojiti (kar boste verjetno tudi storili), se spomnite obroka ena proti ena. Ena palica masla, ena škatla kremnega sira, ena skodelica sladkorja.

Dodajte malo manj sladkorja, podlijte vanilijo za ekstrakt kokosa ali mandljev in vaša glazura dobi popolnoma novo osebnost.

- Amber Guetebier

POVEZANE ZGODBE

Se počutite zapuščenega? Običajne nadomestke za peko Pravi ljudje prisegajo

Recepti za spenjanje shrambe, ko je hladilnik prazen

Brezglutenski piškoti iz temne čokolade iz bučk