Fudge, karamele in palice: obdarovanje je postalo malo slajše
Ne glede na to, ali gre za bogato, dekadentno pecivo ali sladko-slano kombinacijo obrtniških slanih karamel, je na območju Portlanda nekdo, ki s ponosom in pogosto z lokalnimi sestavinami naredi vaše najljubše sladkarije. Spodaj si oglejte nekaj naših najljubših izdelovalcev sladkarij za sladka darila za praznike ali grizljanje z družino.
foto: Nazaj na pecivo iz mandljevega masla Eden Bakery avtorja Ziyan C. prek Joj
Nazaj v Eden: Futge iz orehovega masla
Tudi jedci brez mlečnih izdelkov in brez glutena lahko uživajo v orehovem maslu iz pekarne Back to Eden. Ta veganska krema je svilnato gladka, gosta in intenzivno aromatizirana z mandlji ali arašidi. Če mu manjka masla, še ne pomeni, da ni dekadentno. Naročite 48 ur vnaprej, če želite zagotoviti, da bodo na voljo pecivo ali tartufi, ki jih obiščete.
2217 NE Alberta St.
503-477-5022
Na spletu: backtoedenbakery.com
Brigittine Menihi: Lešnikov Fudge Royale
Nekaj najboljšega, kar lahko najdete na tem območju, ne izdelujejo vrhunski tetovirani hipsterji. Izdelujejo menihi. Ja, menihi! Menihi Brigittine plačujejo svoje račune tako, da iz svojega samostana, uro južno od Portlanda v Amityju, naredijo žametno in okusno pecivo. Če ste na tem območju, se lahko v času odprtih trgovin ustavite in poskusite. Lokalno lahko to nebeško podobo najdete v trgovinah Made in Oregon Stores. Poskusite Hazelnut Fudge Royale za pravi okus lokalnega Oregona.
Samostan Brigittine
Priorat tolažbe Matere Božje
23300 Walker Ln.
Prijateljstvo, Or
503-835-8080
Na spletu: brigittine.org
Proizvedeno v Oregonu
Različne lokacije
503-273-8719
Na spletu: madeinoregon.com
foto: z dovoljenjem QUIN
QUIN: Karamele
Obiščite oh-tako-dogajajočo in sodobno nakupovalno arkado Union Way, da vzamete nekaj vrhunskih karamel QUIN, narejenih iz morske soli Jacobsen. Za bolj odrasel okus poskusite karamele Smith Tea Lord Bergamot. QUIN izdeluje tudi marshmallows, lizike in "twizzlie žemljice" s čokolado in Water Avenue kavo. To niso vaše povprečne, vsakdanje dobrote, ampak impresivna praznična darila ali občasno razvajanje. Poleg maloprodajne trgovine Union Way lahko te dobrote najdete v številnih specializiranih trgovinah v mestu, vključno z Trgi novih sezon.
1022 W Burnside St.
971-300-8395
Na spletu: quincandy.com
foto: Honey Bar z ljubeznijo čebel in fižola
Čebele in fižol: Honey Bar
Čebele in fižol izdelujejo domišljijske sladkarije s preprostimi lokalnimi sestavinami, kot je priljubljena Honey Bar iz Wesselovega medu iz Forest Groveja. Ta ploščica uravnoteži okus (sladka, slana, grenka 70% temna čokolada) in teksturo (gladka karamela, soljen lešnikov nugat) za zadovoljiv in zoben ugriz. Medtem ko je Honey Bar priljubljen, preprosto ne dobi več Portlanda kot čebele in Bean's Malt Bar, ki ga navdihuje "sladni oblak" omamnega vonja okoli lokalnih pivovarn.
Čebele in fižol lahko najdete v številnih specializiranih trgovinah, vključno s Food Front, Pastaworks, Cheese Bar, Ruby Jewel in QUIN. Ali pa se ustavite v New American in obiščite njihovo novo prodajno mesto.
Novi Američan
2103 N. Killingsworth St.
Na spletu: beesandbeans.com
foto: z dovoljenjem Xocolatla de Davida
Xocolatl de David: Raleigh Bar
Raleigh Bar, ustvarjen za piškote Pine State, je sestavljen iz nugata, karamele in oreščkov, prevlečenih s čokolado. Ker je Portland, lahko dobite tudi različico s slanino karamelo. Xocolat (izgovorjeno sho-KO-lah-tuhl) ob kozarcu naredi tudi nepremagljivo slano karamelno omako, narejeno z lokalno smetano in maslom.
Izdelke je mogoče kupiti v Cacao, The Meadow, Cheese Bar, Foster & Dobbs, Pine State Biskvit, Salt & Straw in Meso Cheese Bread. Oglejte si spletno stran za vse prodajalne.
Na spletu: xocolatldedavid.com
Katera je vaša najljubša lokalna slaščica? V komentarje prelijte žele fižol!
- Kelley Gardiner