Znotraj popolnoma neverjetnega kuhinjskega otroka s Samantho Barnes
Ko pride čas za iskanje zabavnega tabora za vaše otroke, vemo, da imate v mislih nekaj ključnih sestavin: prijazno osebje, zanimive dejavnosti, dostopne urnike. Združite vse in dobite Kuhinjski otrok- vaša popolna izbira za najboljši otroški tabor na območju LA. V kampu Kitchen Kid otroci mešajo matematiko, naravoslovje in okusijo geografijo s pomočjo dinamičnih kulinaričnih trenerjev. Obstajajo celo tedenski izleti na tržnico kmetov, izziv Iron Chefa, kuhanje za dober namen in petkove degustacije. Zveni kot zmagovalna jed!
Samantha Barnes, ustanoviteljica Kitchen Kid, si je pred kratkim vzela čas, da z nami poklepeta o tem, kaj naredi ta kamp tako super, navdih za Kitchen Kid in še več. Beri naprej:
Rdeči tricikel: Čestitamo, da je vaša skupnost glasovala za "najbolj osupljive"! Kaj menite, da vaše stranke pri vašem podjetju najbolj cenijo?
Samantha Barnes: Bili smo neverjetno ponižni in počaščeni, da smo bili kamp "Najbolj super" na območju Los Angelesa. Hvala Red Tricycle za gostovanje in organizacijo tako odličnega tekmovanja, naši neverjetni in strastni kulinariki Trenerji, ki naredijo naše tabore zabavne in okusne, ter našim čudovitim družinam in mladim kuharjem za podporo kuhinji Otrok!
Ob petkih med poletnim taborom vabimo starše, da pridejo na degustacijo. Naši mladi kuharji s ponosom in uspehom strežejo staršem do okusne hrane, ki so jo ustvarili ves teden. Starši vedno komentirajo, kako zaročeni so bili njihovi otroci in kako impresivna je bila hrana. Naše družine zelo cenijo kakovost hrane, ki jo pripravljajo Kitchen Kids!
RT: Kaj vas je navdihnilo za začetek vašega podjetja?
SB: Ko sem leta 2006 izjavil Kitchen Kid, sem s številnimi učenci poučeval srednjo šolo in jedel kosilo in radi smo se pogovarjali o hrani. Po zaslugi živilske mreže je bilo veliko takšnih, ki so bili ambiciozni mladi jedi, a v kuhinji so imeli le malo izkušenj. Medtem so bile izbire hrane grozne - nezdrava hrana, prigrizki in soda. Nekaj mojih študentov sem prosila, naj z mano skuhajo mehiško večerjo - in navdušili smo se! Otroci so okusili in ljubili novo hrano, bili so popolnoma ponosni na to, kar so naredili, starši pa so bili navdušeni in veseli, da so jim otroci postregli z okusno hrano. Takrat sem spoznal, da je poučevanje otrok kuhanja zame popolna kariera.
RT: Kakšen nasvet za nove lastnike podjetij, ki se šele začenjajo?
SB: Ne bojte se prositi za pomoč - a ne bojte se nositi tudi veliko različnih klobukov. Na začetku sem počel vse: od spletnega oblikovanja in PR -a do uravnoteženja knjig, pisanja učnega načrta in preizkušanja receptov. Prednost tega je bilo učenje vseh različnih sestavnih delov, ki so potrebni za ustanovitev in vodenje podjetja. Konec koncev sem spoznal, da ne zmorem vse - in počasi sem začel najemati druge, ki poučujejo razrede in opravljajo naloge, da bom lahko razvijal posel in se osredotočil na svoje prednosti. Zdaj sem s podporo svoje neverjetne ekipe lahko predstavil Raddish, mesečno naročnino, ki združuje družine v kuhinji in za mizo. Raddish prinaša inovativen učni načrt, recepte in kulinarično zabavo za Kitchen Kid povsod pred vrati!
RT: Nam lahko daste en namig za uravnoteženje podjetništva z starševstvom?
SB: Ha! Potrebujem vse nasvete, ki jih lahko dobim! Ravnovesje med mojo družino (jaz sem mama do 3 leta in 1 leto) med lastništvom podjetja je vsekakor najtežje, kar počnem, ker nikoli ni gumba za izklop niti za otroke niti za delo. In moj mož se zagotovo kratko spremeni! Verjetno je najboljši nasvet nekaj, česar se ne držim vedno sam: poskušajte ustvariti dneve (ali del dni) in kraje, kjer se osredotočite izključno na družino ali delo. Pomagali vam bodo, da se boste zaradi zanemarjanja nečesa manj počutili krive.
Zanima me Kuhinjski otrok? Sledite temu popolnoma super poslu Facebook, Twitter, in Pinterest!