3 različni recepti, ki jih bodo otroci navdušili
Prevaranje otrok, da se zdravo prehranjujejo, je lahko boj za starše. In iskanje novih in ustvarjalnih načinov za umestitev v sadje in zelenjavo, ne da bi vas ujeli, je le še težje.
Potrjeni menedžerji hrane z izkušnjami pri pripravi hrane za otroke s posebnimi potrebami po hrani Tierra Encantada, vodja španskega potopnega zgodnjega izobraževanja, je razvil različne recepte, ki so otrokom in alergijam prijazni, hranljivi, kulturno raznoliki in jih je enostavno pripraviti za več otrok. Preberite tri odlične recepte!
Piščančji vrt na tradicionalnem latinskoameriškem favoritu Picadillu!
Sestavine:
- 1 kilogram piščančjih prsi
- 1 čebula
- 1 zelena paprika
- 1 rdeča paprika
- 2 krompirja
- 3 stroki česna
- 1 pločevinka paradižnikove omake
½ skodelice piščančje juhe
- 1/3 skodelice limoninega soka
- 1/4 čajne žličke mlete kumine
- 1 šopek špargljev
- 2 lovorjeva lista
- ¼ skodelice zlatih rozin
- 1 žlica olivnega olja
- sol
- Poper
- sveži listi cilantra (okras)
- 2 žlici zelenih oliv (neobvezno)
- 6-8 koruznih tortilj
Navodila:
- V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju. Dodamo sesekljano čebulo, papriko in česen ter dušimo, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut.
- Dodajte piščanca, narezanega na majhne kvadratke in pražite še 5 do 10 minut, dokler se piščanec ne skuha.
- Dodajte paradižnikovo omako, piščančjo juho, limonin sok, kumino, lovorjeve liste, krompir, šparglje in rozine.
- Ponev pokrijemo in ogenj zmanjšamo. Dušimo 10 minut ali dokler se piščanec ne zmehča.
- Preden postrežete, odstranite lovorjeve liste in jih okrasite s svežim koriandrom in olivami.
- Uživajte s koruznimi tortiljami, ustvarite lahko tudi svoje tacos Chickadillo!
Otroci obožujejo to jed, naredite si jo sami, tako da dodate sir in svoje najljubše okraske!
Popoln obrok, ko želite umiti čim manj posode!
Sestavine:
- 3 žlice olivnega olja
- 3 stroki česna
- 1 pločevinka črnega fižola
- 1 pločevinka na kocke opečenega paradižnika
- 1 skodelica rumene koruze
- 1 skodelica kvinoje
- 1 skodelica vode
- 1 čebula
- 2 žlički čilija v prahu
- 2 žlički kumine
- sol in črni poper po okusu
- 1 limeta
- Cilantro
- avokado (po želji okras)
Navodila:
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Čebulo in česen prepražimo v vročem olju, dokler ne diši, približno 1 minuto.
- V ponev vmešajte črni fižol, paradižnik, rumeno koruzo, kvinojo in vodo, začinite s čilijem v prahu, kumino, soljo in črnim poprom.
- Zavremo, ponev pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler kvinoja ne postane mehka in se tekočina večinoma absorbira, približno 20 minut.
- Limonin sok in koriander vmešajte v kvinojo, dokler se ne združita.
Pripravite si to jed z dodajanjem mesa in druge zelenjave!
Popoln recept za to hladno vreme!
Sestavine:
- 3 veliki krompir, narezan na kocke
- 3 rebra zelene, narezana
- 1 srednja čebula, narezana
- 3 korenje, sesekljano
- 8 oz šunke, sesekljane
- 4 skodelice piščančje juhe
- sol (po okusu)
- poper (po okusu)
- 5 žlic masla
- 3 žlice moke
- 2 skodelici mleka
- 2 skodelici zdrobljenega sira cheddar
- Dodatni sir za posip po vrhu (neobvezno)
Navodila:
- stopite maslo in prepražite čebulo in česen.
- Dodajte šunko, zeleno, korenje in krompir.
- vmešamo moko.
- Dodajte juho in mleko.
- Dodajte sol in poper.
- Kuhajte na zmernem ognju, dokler se krompir in zelenjava ne zmehčata.
- Dodajte sir v majhnih količinah, mešajte, dokler se ne stopi, ponavljajte, dokler ves sir ne izgine.
Prelijte z dodatnim sirom in uživajte!