Kako pripraviti izbirčne jedce k jesti, pravi bloger o hrani

fotografija: Sheri Silver

Kot profesionalna razvijalka receptov in mama treh otrok, zdaj stara 30, 25 in 12 let, se že DOLGO ukvarjam s hrano in starševstvom. Imam tudi edinstveno perspektivo starševstva na obeh straneh interneta – in obe izkušnji sta imeli prednosti in slabosti. Na primer, pri mojih starejših dveh, nisem imel obsežnih virov blogov o hrani, skupin na Facebooku in Googla, na katere bi se lahko obrnil za #allthequestions. Imela sem le nekaj knjig, prijatelje in družino ter pediatra. Toda hkrati nisem imel v obrazu – ob kateri koli uri dneva ali ponoči – neskončne slike po podoba popolnih mam s svojimi popolnimi otroki v svojih popolnoma urejenih domovih, ki jedo svoje popolnoma uravnoteženo obroki.

Spet prednosti in slabosti.

In čeprav se je med otrokom #2 in otrokom #3 na svetu veliko stvari spremenilo, se ena stvar, ki se ni spremenila v desetletju plus med mojima 2nd otrok in moj 3rd otrok? Boj za hranjenje izbirčnega jedca. trije. Časi. en dan. (Plus prigrizki).

In – čudno – tudi »preizkušeni« nasveti za ravnanje z izbirčnim jedcem. To je bila velika težava, saj so bili vsi trije moji otroci »selektivni« jedci. Torej, ko sem se obrnil na internet s svojim 3

rd—Prepričan sem, da bom prejel novo bleščečo zbirko sodobnih, inovativnih, »preizkušenih in resničnih« nasvetov – znašel sem se z enakimi predlogi kot prvič:

• Hrano narežite na ljubke oblike (toliko modelčkov za piškote!)
• Naj vaš otrok pomaga pri rasti/nakupovanju/pripravljanju hrane – veliko več bo vloženega (ne. samo ne.)
• V piškote/piškote/torto/karkoli daj bučke/fižol/korenček/karkoli (pek v meni se je temu ZELO užalil)
• Ponudite izbire (je kdo rekel, "kuhar na kratko"?)
• Vodite z zgledom (jesti Oreos v omari)
• Omejite nezdravo hrano (potrebno je jesti Oreos v omari)
• Imejte redne obroke (resno?)

Kot sem rekel, VELIKA STRANA.

Še preden sem začel pisati blog, sem se imel za gurmana in resnega domačega kuharja in peka. Nič ni bilo, česar ne bi kupil, pripravil, izklesal, če rečete, da bi svojo hčer pripravil na dobro zaokrožen obrok. Pa vendar je bilo že zgodaj jasno, da ima preprosto (zelo) omejeno brbončice. Na srečo sem imela skromno in podporno pediatrinjo, ki me je končno posedela v svojem 4-letnem vodnjaku obisk (kjer sem še enkrat obtožil, da nisem uspel, da bi jo pripravil do boljše prehrane) in mi rekel 2 stvari:

1. Ne gledajte na obrok po obroku ali celo na dan za dnem, ampak poglejte, kaj poje v celem tednu.

2. Nehajte se boriti s to bitko. Bila je odličnega zdravja in to ne bi trajalo večno.

In tako sem tudi storil. In kar naenkrat stvari niso izgledale tako grozno. Je jedla različno zelenjavo? Ne. Pojedla je ENO (narezano rdečo papriko) in opazil sem, da bi pojedla VELIKO, če bi jo postregla v času, ki ji je dodeljen popoldanski TV čas. Torej sem.

Je jedla različne beljakovine? Ne. Jedla je ENO (mojo solato s tunino in vedno za kosilo). Vendar se tega nikoli ni naveličala, zato sem vedno poskrbel, da sem imel pri roki kar nekaj (in se nehal osredotočati na njeno večerjo »testenine z maslom in sirom«, ki jo ni mogoče pogajati).

Vedno je jedla široko paleto sadja, zato sem to uvrstil na vrh seznama stvari, zaradi katerih se ob njej počuti dobro. dieto, in ko sem razmišljal ob koncu vsakega tedna (v nasprotju z obrokom za obroke), je bilo stvari videti VELIKO bolje.

In odraščala je v čudovito jedko, s katero je veselje iti na obrok in kuhati.

Moja točka?

Odgovor na vprašanje: "Kako vzgajati otroke, ki imajo radi hrano?" je, da ne moreš. Ne glede na to, ali gre za težavo z nadzorom, senzorični izziv ali preprosto (v primeru mojega otroka) za omejeno nebo, otroka ne morete prisiliti, da jedo.

Kar pa ne pomeni, da bi morali dvigniti roke in nehati poskušati. NIKOLI nisem nehal poskušati. Ampak sem prenehal s stresom. Imel sem dobrega prijatelja, katerega hči je jedla strogo dieto z »belo hrano« in ni hotela jesti enega sadja, zelenjave ali beljakovin. In še enega, katerega otrok je jedel ostrige, escargot in suši iz časa, ko so mu pokalili zobje. In še ena, katere sin je bil z njo drug ob drugem v kuhinji, odmerjal, mešal in dušil večerje za družino do treh let.

In vsi so odraščali v lepe, zdrave odrasle osebe.

Torej, postrežite to narezano zelenjavo pred iPadom/v avtu/med gledanjem televizije. Imejte ta "en protein" vedno na voljo (da, tudi na dopustu). Spremenite večerje, ČE lahko (vendar ne skrbite, če ne morete ali nočete – zato so izumili mac in sir). In glej teden, ne dan.

In uporabite te modelčke za piškote. Kot je predvidela narava.

—Sheri Silver