Poletni koruzni zdrob v počasnem štedilniku

Chowder ni samo za zimo, in to različico iz Zesty ugriz bo zagotovo postal poletni dodatek. Če imate pri roki svežo koruzo, je to odlična jed za uporabo (če pa ne, pa tudi zamrznjena odlično deluje!).

Sestavine
1-1,5 kilograma piščančjih prsi brez kože brez kože
1 1/2 skodelice zelene na kocke
28 unč pločevinke celega paradižnika, odcedite in sperite
16 unč paket zamrznjene koruze
1 čajna žlička mletega česna
32 unč piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
1 skodelica na kocke narezana okra
1 1/4 skodelice pol in pol
2 žlički italijanske začimbe
sol za sezono

Metoda
1. Piščanca narežemo na koščke in na srednji vročini položimo v veliko ponev. Piščanca prepražite z vseh strani in ga položite v počasen štedilnik.

2. Dodajte zeleno, paradižnik, koruzo, česen in piščančjo juho. Kuhajte na nizki temperaturi 4 ure. Dodamo okra, pol in pol, italijansko začimbo in sol ter kuhamo še 30-45 minut.

Opomba: Če uporabljate svežo koruzo, jo vstavite, ko dodate okra.

Ta recept in fotografija sta avtorja Meagan Zesty ugriz

. Skoči na njeno spletno mesto odkriti več idej za enostavne obroke, ki so popolnoma odobreni tudi za otroke.