Naredite to nocoj: Taco solata pizza

Kaj dobite, ko združite dve res okusni otroku prijazne jedi? Taco pizza solata! Catherine McCord iz Lepo sanjal o tej okusni jedi, ki je neverjetno prilagodljiva. Uporabite domače ali kupljeno testo za pico in pustite otrokom, da se zabavajo in jim dodajo prelive. Catherine priporoča, da to večerjo pripravite v ponvi iz litega železa, če imate raje debelo skorjo ali pekač na pol lista, če vam je pizza na tanki strani všeč.

4-6 obrokov
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 20 minut

Sestavine:
1 kilogram testa za pico pri sobni temperaturi
1/2 skodelice salse
1 skodelica prepraženega fižola
2 skodelici cheddarja, mozzarelle in/ali sira Monterrey Jack
1 žlica olivnega olja
1 majhna rdeča čebula, narezana na kocke

1 paket rastlinskega mesa
1 1/2 čajne žličke začimbe taco
1/2 žličke soli
1/2 skodelice romanske solate, oprane in sesekljane
1 avokado, brez koščic in narezan na kocke
1/4 skodelice kisle smetane

2 žlici koriandra
Izbirni Toppingssli
redkev, narezana
paradižnik, narezan na kocke

Priprava:

1. Pečico segrejte na 425 F.

2. Pekač rahlo namastimo z olivnim oljem in testo raztegnemo, da ustreza velikosti pekača (približno 16 ″ x 11 ″). Lahko pa uporabite tudi velik okrogel pekač za pico ali 12-15-palčno ponev iz litega železa.

3. V srednji skledi premešajte salso in prepražen fižol, dokler se temeljito ne združita. Namažite na testo za pico in naribajte nariban sir.

4. Pico pečemo 18–20 minut oziroma dokler sir ne postane zlaten in mehurčast.

5. Medtem ko pico pečemo, na srednjem/visokem ognju segrejemo veliko ponev, dodamo 1 žlico olivnega olja, dodamo rdečo čebulo, predjed iz rastlinskih beljakovin, začimbe taco in sol. Ločite z lopatico in kuhajte, dokler ne izhlapi vlaga, in meso na rastlinski osnovi, približno 12 minut.

6. Odstranite pico iz pečice, na vrh položite meso rastlinskega izvora, solato, avokado, kislo smetano* in koriander ter druge neobvezne sestavine.

* za dekorativno zabavo postavite kislo smetano v kot majhne vrečke na zadrgo. S škarjami izrežite majhno luknjico v kotu vrečke in jo zavrtite, da bo podobna vrečki za cevi. Pico pokapajte v vzorcu zip zag.

Ta objava se je prvotno pojavila na Lepo.

POVEZANE ZGODBE:

Preprost recept Shakshuka

Recept za palačinke z rezanci

Recept za sadne in ovsene drobtine