Zvitki za zavijanje sira na žaru
Blog blogerka, mama treh otrok in redna sodelavka hrane TODAY, Siri Daly gre za olajšanje življenja staršev v kuhinji. Tukaj z nami deli svoj recept za zvitke s sirom na žaru.
Znano je, da zime 411 iz Sirija: vzhodna obala povzročajo veliko mete. Lani sem na neki poseben snežni dan prijel za smuči (ne) in se odpravil do hiše sosede Jen, da bi ji delal družbo. Njena najstniška hči je imela vojsko prijateljev, da ne bi praznovala šole, zato sem sedel v njeni kuhinji, medtem ko je ona prigrizla po prigrizku, vročo paradižnikovo juho in te zvitke s sirom na žaru. Recept je preprost, vendar so tako zabaven zaplet pri tradicionalnih sendvičih s topljenim sirom. Tukaj jih postrežejo z enostavno, z okusom bogato omako marinara. Pripravijo popolno otrokom prijazno kosilo ali prigrizek, s preprostimi, minimalnimi sestavinami pa lahko naslednji zimski dan zgrnete kopico, ko ste z milijonom otrok zaprti v zaprtih prostorih.
Služi 6
Roki pravočasno: 25 minut
Skupni čas: 25 minut
Sestavine:
Za Marinaro:
2 žlici oljčnega olja
2 stroka česna, mleta
1 ½ žlice paradižnikove paste
1 (14 ½ unče) pločevinke zdrobljenega paradižnika
2 žlici sesekljane sveže bazilike
½ čajne žličke košer soli
½ čajne žličke črnega popra
Za zvitke:
12 mehkih rezin polnozrnatega kruha, odstranjene skorje
6 žlic osoljenega masla, zmehčano
12 rezin sira Američan, Muenster ali Cheddar
Metoda:
1. Naredite Marinaro: v ponvi segrejte olje na srednjem nivoju. Dodamo česen in kuhamo, nenehno mešamo, 1 minuto. Dodajte paradižnikovo pasto in kuhajte, nenehno mešajte, še eno minuto. Primešamo zdrobljen paradižnik, zmanjšamo ogenj in dušimo 10 minut. Odstranite z ognja. Primešajte nasekljano svežo baziliko, sol in poper; pokrov, da se ogreje.
2. Naredite zvitke: Na srednji površini segrejte ponev ali posodo z nelepljivim pokrovom. Rezine kruha poravnajte z valjarjem. Na 1 stran vsake rezine kruha namažite 1 ½ čajne žličke masla. Rezine kruha, z maslom premazane strani, položite na vosek ali pergamentni papir. Vsakega prelijte z 1 rezino sira in zavijte kruh; položite na voščeni papir, s stranicami šiva navzdol.
3. Zvitke položite na predhodno ogreto posodo, s stranicami šiva navzdol, v serijah. Kuhajte, obrnite z lopatico, da porjavi z vseh strani, dokler se sir ne stopi, približno 4 minute. Postrezite takoj z omako Marinara.
Povejte nam, kaj mislite o tem receptu v spodnjih komentarjih. Delite ljubezen tako, da jo delite s svojo skupnostjo!
Izvleček iz Resnično okusno avtorja Siri Daly Avtorske pravice © 2018 Oxmoor House. Ponatisnjeno z dovoljenjem Time Inc. Knjige, del Time Inc. New York, NY. Vse pravice pridržane. Kupite knjigo tukaj.
Siri Daly je bila televizijska pisateljica in producentka, preden je postala mama treh mladih otrok. Svoj priljubljeni blog o živilih, Siriously Delicious, je začela kot mesto za spremljanje receptov, ki so ji pomagali pri nenehno zaposlenem življenju. Poročena s Carsonom Dalyjem, je zdaj stalna sodelavka hrane DANES in stalna strokovnjakinja za udobno hrano, ki pogosto z možem kuha na zraku. Živijo na širšem območju New Yorka. Za več Sirijeve duhovitosti in humorja ter pokukajte v njeno življenje zaposlene mame, obiščite siriouslydelicious.blogspot.com.
POVEZANE ZGODBE:
Pogovorljivi otroci, hrana in obroki s Siri Daly
Popolni bananski mini kolački
Sneaky One Pot mehiške testenine