Brezglutenska dobrota: 6 sladkih pekarn GF

Od piškotov do krutonov, muffinov do graham krekerjev boste našli vse, kar imate radi, in še več v Nuflours, certificirani pekarni brez glutena in arašidov, ki streže sveže pečeno pecivo in kruh. Njihovo pecivo, kruh in dobrote prihajajo iz strogo brezglutenskega in arašidovega objekta, na voljo pa je več možnosti za druge prehranske omejitve. Ne morete zgrešiti, če dosežete enega od njihovih bogatih in okusnih piškotov in nihče iz vaše posadke se ne bo pritoževal nad svojimi piškotki, palicami, cimetovimi žemljicami, quichom, ročnimi pitami ali kruhom. Privoščite si obeden obrok in uživajte v posebni škatli za kosilo s panini dnevne juhe in sladko dobroto. Ali pa se ustavite v četrtek v četrtek in prejmite 25% popusta pri nakupu, ko prinesete svoj zabojnik.

Nuflours
518 15. Ave. E.
Seattle, Wa 98112
206-395-4623
Na spletu: nuflours.com

Ure: od torka do četrtka, od 7.00 do 19.00; Petek – sobota, od 7.00 do 20.00; Ned, 8.00–17.00; Zaprto pon.

Niche brezglutenska kavarna in pekarna Capitol Hill ima en cilj: ustvariti premišljeno hrano, s katero se počutite srečno in zdravo. Toby Matasar, več kot 20-letni slaščičar, je pred nekaj leti sprejel način življenja brez glutena in se takoj začel počutiti bolje. Odločila se je, da bo v skupnost v Seattlu prinesla okusno hrano brez glutena, da bi razširila zdravo ljubezen. Niche ponuja zajtrk in kosilo šest dni na teden, v njenem ekskluzivnem meniju za zajtrk in kosilo pa so na voljo različni majhni zalogaji in obilne jedi. Za zajtrk poskusite vafeljevo ploščo ali sladko ninski slani sir na žaru. Za kosilo si privoščite sendvič, hash ali panini.

Kavarna in pekarna brez glutena
808 12^th Ave.
Seattle, Wa 98122
Na spletu: nicheseattle.com

Ure: od ponedeljka do petka, od 7.00 do 16.00; Sobota, 9.00–16.00; Zaprto sonce.

Cinnamon Works že več kot 35 let pripravlja okusno peko za Seattleite in lačne turiste, ki obiščejo Smaragdno mesto. Čeprav prodajajo izdelke iz pšenice in brez glutena, jih priljubljenost in odlična lokacija te pekarne v osrčju tržnice Pike Place uvrščata na naš zemljevid krajev, ki jih lahko poskusite. Otroci bodo obremenjeni z brezglutenskimi, veganskimi in brez sladkorja, ki bodo navdušili nad svojim čokoladnim čipom, pošastjo, ovsene kaše iz rozin in bučk, ki prihajajo iz vitrine, so še tople in skoraj njihove velikosti glave. Seveda imajo tudi cimetove zvitke z več možnostmi izbire, vključno z brezglutenskimi, veganskimi in z ali brez glazure. Psst... ne zamudite njihovih hitrih kruhov, kolačkov, piškotov, makaronov in granole: vse okusno in brez glutena. Ustavite se v trgovini ali oddajte naročilo.

Cimetova dela
1536 Ščuka Pl.
Seattle, Wa 98101
206-583-0085
Na spletu: cinnamonworks.com

Ure: od ponedeljka do petka, od 7.30 do 17.00; Sobota – ned., Od 8.00 do 17.00

S toliko okusnimi možnostmi, ki jih ponuja ta pekarna Eastside, stavimo, da bodo tudi vaši prijatelji, ki jedo gluten, zavidali vsem dobrim jedem, ki jih imajo. Vsak izdelek ima okus in teksturo tradicionalnih pekovskih izdelkov - pšenice ne boste niti pogrešali. Njihove edinstvene kombinacije okusov dajejo nov pridih starim priljubljenim, od njihovih kolačkov, kolačkov in posebnega kruha, do otroško prijetnih palic in sveže pečenih čokoladnih piškotov. Vsi njihovi izdelki so narejeni v namenski pekarni brez glutena in arašidov, številni izdelki pa so tudi brez mlečnih izdelkov. Wildflour uporablja lokalne sezonske izdelke, zato se njihova ponudba pogosto spreminja, da izkoristijo sveže razpoložljive sestavine. Naročite se na njihove glasilo za sprotno obveščanje o razpoložljivih izdelkih.

Opomba: Wildflour ne sprejema več sprehajalcev; vsi artikli so na voljo izključno prek njihovega spletnega sistema naročanja.

Podjetje za peko brez glutena iz divje moke
13600 N.E. 20. St., Ste. B,
Bellevue Wa, 98005
425-765-6115
Na spletu: wildflourglutenfree.com

Urnik prevzema: torek-sobota, 8.00-16.00 Zaprto sonce. & Pon.

Prehrana zunaj je lahko zahtevna, če krmarite po alergijah in občutljivosti na hrano, vendar smo našli mesto za vas! Leteči predpasnik uporablja ustvarjalnost in iznajdljivost za ročno izdelavo okusnih jedi brez glutena, ki zadovoljijo vsa nepca. Z uporabo alternativnih kombinacij moke in organskih sladil, pridobljenih od lokalnih uglednih dobaviteljev, Flying Apron ustvari vaše najljubše dobrote. Njihove certificirane trgovine brez glutena in veganske pekarne v Fremontu (le streljaj od Trola) in na vzhodu (v središču mesta Redmond) so dobro založene z dobrotami brez glutena. Izbirajte med široko izbiro piškotov, krofov, piškotov, kolačkov, piškotov ali piškotov. Slane jedi, kot so pica, lazanje, quiche in mac'n sir, so na voljo tudi, če želite v njihovem trebuščku nekaj močnejšega.

Opomba: Na obeh prodajnih mestih je na voljo omejena količina slanih izdelkov. Naročite vnaprej (72 ur vnaprej), da zagotovite, da so vaše najljubše jedi brez glutena pripravljene za domov.

3510 Fremont Ave. N.
Seattle, Wa 98103
206-442-1115
Na spletu: flyingapron.com

Ure: vsak dan, od 7.00 do 20.00

16541 Redmond Way, Ste. E
Redmond, Wa 98052
Ure: od torka do sobote, od 8.00 do 19.00; Sonce. In pon., Od 9.00 do 18.00

foto: Pekarna zrna Artisan

Pekarna Grain Artisan, prej znana kot Pacific Northwest Cupcakes, se ponaša z edinstvenimi kombinacijami okusov. Žita niso certificirana pekarna brez glutena, vendar je skoraj vse njihove recepte za torte in piškote mogoče narediti brez glutena in/ali vegansko. Ne pozabite, da se ti pekovski izdelki ne pečejo v kuhinji brez glutena in lahko pridejo v stik z alergeni. Nekateri zelo priporočljivi okusni profili podjetja Grain vključujejo temni kakav in morsko slano karamelo, korenček in kremni sir iz dediščine, smetano sivo in divjo sivko ter nasoljen surov med in maline. Naročite ali jih poiščite na Everett, Snohomish in Mill Creek Kmetijski trgi, ki se začnejo maja. Na naslovu imajo tudi dvotedenska pojavna okna Steklena kava v Snohomishu in predstavili svojo pecivo na območnih festivalih in prireditvah. Preverite njihov koledar in ugotovite, kje bodo naslednjič.

Na spletu: pacificnorthwestcupcakes.com