Odstranite sveže kmetijske pridelke, cvetje (in še več) s temi CSA-ji v Seattlu

foto: Skylight Farms

Na tej majhni kmetiji v družinski lasti v Snohomishu si kmeta Petrina in Jonathan prizadevata biti dobra upravitelja zemlje, in njihov poudarek na tem, kaj je trajnostno, etično in ekološko trdno, je v središču njihovega kmetovanja vaje. Na izbiro so številne možnosti od kmetije do mize, vključno z delnicami sadja, cvetja in jajc, poleg njihove veganske CSA (psst... lahko poskusite tudi CSA v tržnem slogu, če raje kupujete na kmetiji). Njihova sezona traja od maja do novembra, družine pa lahko naročijo delnice na sezono (spomladi, poleti in jeseni) ali se zavežejo na celotnih 27 tednov.

Dobro je vedeti: Njihove pridelke najdete na Kmečka tržnica Bellevue tudi.

Datumi: Maj-november
Cena: 825 USD, celotna sezona; 200 USD, samo spomladi; 340 USD, samo poleti; 310 USD, samo jesen

Na spletu:skylightfarms.com

Local Color Farm & Fiber ima svoje korenine na otoku Bainbridge, kjer je Emily Tzeng začela kmetovati leta 2013. Leta 2018 so kmetijo preselili v Puyallup, kjer kmetici Emily in Brian zdaj gojita hrano, cvetje in vlakna. CSA deluje 30 tednov od maja do decembra in družinam ponuja nekaj možnosti izbire. Odločite se lahko, ali vam tedenski ali dvotedenski prevzem najbolje ustreza (imata dva Seattla lokacije prevzema) in če potrebujete majhen delež (hrani enega do dva) ali velikega, ki hrani družino od štirih. V vsaki škatli pričakujte veliko sveže zelenjave na kmetiji (plus glasilo z recepti in nasveti za kuhanje) s poudarkom na zelenjavi iz azijske dediščine.

Dobro je vedeti: Za sezono ponujajo tudi cvetlične in jajčne delnice.

Datumi: Maj-dec.
Cena: $ 28- $ 34/teden

443-350-7207
Na spletu:localcolorfarmandfiber.com

foto: Stephanie Eburah

Če iščete kurirano izbiro sveže zelenjave, sadja in kruha lokalnega izvora, vina in drugih shramb, poskusite s tedensko vrečko Kinfood Produce & Pantry. Poln je čudovitih pridelkov, pridobljenih z majhnih, bližnjih kmetij, in njegovih dodatkov, ki jih je mogoče enostavno prilagoditi pomeni, da lahko podprete lokalne ženske in podjetja v manjšinski lasti ter preskočite to ponovno prodajo zalog v trgovina. Preizkusite ga kot enkratno stvar ali pa torbo dostavite tedensko ali dvotedensko za dodatno udobje.

Dobro je vedeti: Če vaši otroci jedo sadje, kot da ni v modi, poskusite tedensko sezonsko sadno škatlo (20 USD).

Cena: 75 USD/teden

Na spletu:kinfoodco.com

foto: knjižnica fotografij

Carnation's Goose and Gander Farm je novejša na lokalni kmetijski sceni, a se je hitro razrasla v živahno kmetijo, namenjeno hranjenju naše skupnosti z odgovorno pridelanimi pridelki. Goose and Gander Farm vsako leto svojim delničarjem dostavi 22 tednov svežih kmetijskih pridelkov, da jih prevzamejo na lokacijah po Seattlu. Vsaka delnica vsebuje sezonske pridelke, pridelane na kmetiji s površino 6 hektarjev, družine pa lahko pričakujejo, da bodo nahranile dva odrasla s standardnim deležem in štiričlansko družino z veliko. Delnice se napolnijo 24 ur pred dobavo, da se zagotovi najsvežji sezonski pridelek. Dodajte med, jajca in perutnino, da zaokrožite svoj tedenski delež. Ne pozabite se ustaviti pri stojnici na kmetiji ali obližu u-kisle kisline (za kisanje piškotov) in pozdraviti kmete.

Dobro je vedeti: CSA registracija se bo kmalu odprla.

Datumi: TBD (običajno junij-november)
Cena: TBD, cene za leto 2020: 516 USD/standardna delnica; 732 USD/velik delež

206-755-8905
Na spletu:gooseandganderfarm.com

Že več kot 25 let Helsing Junction Farm svojim članom zagotavlja okusne in s hranili bogate pridelke. Vsak teden v 20-tedenski sezoni bodo člani prejeli škatlo svežih sezonskih pridelkov. Vse v škatli je pridelano na kmetiji in nato dostavljeno članom CSA. Odvisno od velikosti škatle, ki jo izberete, boste vsak teden prejeli 7-14 predmetov. Helsing svojim članom dobavlja tudi 20+ zdravih in okusnih receptov, prilagojenih najrazličnejšim artiklom, ki jih prejmete v sezoni. Obilica kuharskega navdiha vas nikoli ne bo pustila uganiti, kaj storiti z zelenjavo. Z več kot 30 spletnimi mesti za dostavo in dostavo na dom po Seattlu in vzhodu Helsing Junction olajša in pripravi zelenjavo.

Dobro je vedeti: Nekaj ​​drugih delnic, ki jih je treba omeniti, vključuje njihove deleže v razsutem stanju, konzerviranje in skladiščenje, ki družinam pomagajo jesti sveže vse leto.

Datumi: Sredi junija-sredine oktobra
Cena: od 33 USD na teden

360-273-2033
Na spletu:helsingjunctionfarms.com

Bodite ustvarjalni v kuhinji, tako da se v tej poletni rastni sezoni naročite na škatlo svežih pridelkov z jubilejne kmetije nageljnov. Jubilee, ki je od leta 1989 družinska kmetija, ponuja pestro izbiro hranljivega sadja, zelenjave in mesa, ki se gojijo in obirajo z ekološkim kmetovanjem. Člane CSA spodbujamo, da preživijo čas na kmetiji. Lahko si prinesete piknik in uživate na poljih za izbiro u-pick. V celotni sezoni boste našli jagode, rože, zelišča, fižol, paradižnik in drugo. Poletne škatle CSA delujejo 20 tednov in so na voljo v treh velikostih: polni, tričetrtinski in polovični. Odločite se za prevzem škatle na kmetiji ali v skladiščih za dostavo v okolici Seattla.

Dobro je vedeti: Ko dodate a, jejte lokalno vse leto zimski, jesenski ali spomladanski delež.

Datumi: Junij-oktober
Cena: 900 USD/polni delež; 700 USD/tričetrtinski delež; 500 USD/pol delnice; dodajte 90 USD/delnico za dostavo skladišča

425-222-4558
Na spletu:jubileefarm.org

Full Circle navdušuje nad pridelavo in nabavo okusnih ekoloških pridelkov. Kmetija North Bend že več kot 20 let promovira trajnostne kmetijske prakse in vam vse leto dobavlja okusne pridelke. Full Circle sodeluje z lokalnimi kmetijami in obrtniki pri zagotavljanju različnih možnosti škatel z najboljšo mešanico certificiranih ekoloških pridelkov in specialnih kmetijskih proizvodov v sezoni. Ko se prijavite, izberite eno od tradicionalnih CSA, mešanice sadja in zelenjave ali organskih prigrizkov. Uživajte v prilagodljivosti, izbirajte velikost škatle, ki jo prejmete, in pogostost dostave, ki ustreza vašemu življenjskemu slogu. Če hranite izbirčne ljudi, izpolnite njihov seznam »Nikoli ne pošlji«, da izključite predmete, ki jih ne želite v svoji škatli. Prav tako lahko zamenjate sadje in zelenjavo ali dodate druge izdelke, kot so jajca, mlečni izdelki, marmelade in med.

Datumi: Tedensko in vse leto
Cena: Škatle se začnejo pri 27,95 USD

866-206-8080
Na spletu:fullcircle.com

Stanwood's Klesick Farms ni vaš povprečni CSA, ki vam skozi vse leto prinaša ekološke pridelke in druge dodatke. Klesickova škatla dobrega je polna visokokakovostnih ekoloških pridelkov po konkurenčnih cenah. Vsak teden na vaš prag prihaja najrazličnejše sadje, zelenjava in solatni izdelki, pridobljeni lokalno od pridelovalcev. Ob dostavi boste prejeli glasilo z zabavnimi in navdihujočimi recepti ter koristnimi nasveti, kako uporabiti vse nove ali nenavadne izdelke. Klesickova prideluje krompir, špinačo, korenje, peso, zimsko bučo, zeleni fižol, sveža zelišča in drugo, poleg tega pa goji vse naravno goveje meso, jagnjetino in svinjino. Dodatek k naročilu z nakupom živil, vključno z jajci, kavo in prigrizki. Klesickovo območje dostave se razteza od Bothella do otoka Whidbey.

Datumi: Tedensko in vse leto
Cena: od 28,50 USD/teden

360-652-4663
Na spletu:klesicks.com

foto: Spletna stran Lowlands Farm

Lowlands Farm, ki se nahaja v slikovitem Snohomishu, je majhna kmetija zelenjave in cvetja, posvečena ekološkemu in trajnostnemu kmetovanju. Lowland Farms ponuja 24-tedensko sezono CSA, ki polni škatle s pridelki, ki jih kmet pobere vsak teden, da poudari tisto, kar je na kmetiji sveže. Škatle vsebujejo različne zelenjave, korenovke, zelišča in zelenjavo, ki jo je mogoče prigrizniti. Na voljo so dodatki za rože in jajca. Prilagodljive možnosti družinam olajšajo sodelovanje v CSA. Prijavite se za 24-tedensko tedensko delnico, 12-tedensko dvotedensko delnico ali prilagodljivo delnico, ki traja 20 tednov.

Datumi: Junij – november
Cena: 864 USD/tedenska delnica; 452 USD/dvotedenska delnica; 740 USD/delnica

360-223-2717
Na spletu:lowlandsfarmwa.com

foto: Kmetija in ohranitveni center Oxbow

Ko postanete delničar CSA podjetja Oxbow Farms, podpirate ekološko pridelavo in poslanstvo kmetije, da zgradi uspešen, trajnostni ekosistem. Člani CSA prejmejo 20-tedenski delež, ki vključuje dovolj pridelka za prehrano dveh do treh ljudi. V poletnih mesecih se škatle povečujejo v količini in raznolikosti, vendar vedno vsebujejo najnovejšo hrano, ki je na voljo. Oxbow-ove škatle v tržnem slogu vam omogočajo, da vsak teden izberete izdelke, ki jih najbolj uživate. Zaokrožite svoje zdrave obroke z dodatki drugih lokalnih proizvajalcev, vključno z medom, jajci in organskim sadjem. Škatlo dvignite na kmetiji ali v Issaquahu ali na otoku Mercer.

Dobro je vedeti: Delničarji CSA imajo ekskluziven dostop do zelenjave, sadja, jagodičja in brezplačnih cvetov in zelišč po izbiri.

Datumi: 23. junij-3. november
Cena: 600 USD (550 USD, ki se vračajo)

425-788-1134
Na spletu:oxbow.org

The Root Connection je prvotna kmetija CSA v Washingtonu, ki že več kot 30 let prideluje lokalno hrano brez kemikalij v dolini Sammamish. Med sezona žetve, člani prejmejo sezonsko zelenjavo, zelišča in cvetje z vrhunskim okusom, teksturo in prehrano. Kmetija se ponaša s svežino in svojim članom ponuja zelenjavo le nekaj ur po tem, ko jih poberejo s tal. Škatlo lahko prevzamete tudi na odlagališčih v Seattlu in Lynnwoodu. Poleg bogatega tedenskega deleža lahko člani brezplačno izberejo več deset vrst zelenja, zelišč in cvetja na kmetiji s sedežem v Redmondu, kar vašemu deležu doda še večjo vrednost.

Datumi: Junij-oktober
Cena: od 991 USD/polni delež; 495,50 USD/pol delnice

425-881-1006
Na spletu:rootconnection.net